第三百一十六章法式鸡肉盖饭1/2(1 / 2)
创世顿时又疑惑道:“那为什么要去接待客人呢!?”。
“……及时在法国本店这种竞赛也是每月都会举行数次哦~~到那时我的菜品被适用的次数,二年内就只有那么一次!”易兰亚虽然嘴上这样说,但脸上却掩饰不住那几分得意之色。
虽然两年内被选上一次,但即使这样也表明了她料理的高超!有些人参加3年、5年、甚至十年没有选菜品的人大有人在,两年一次也算是佼佼者!
“而我之所以去负责接待,是因为我认为藉由直接面对客人能看见一些新的失误,但作为料理人的功夫一日都不曾懈怠!”易兰亚说道这里脸上有几分严肃之意。
而这时候蹲在地上的杰利男孩也是缓缓开口道,“我也……不是捡易兰亚剩下的才当上肉类料理负责人的!我只是想要好好的学习这一块有关料理知识……”
创世听了两人的微微一惊,原来这厨房的每个人都是怎么的认真和极其面对新品设计竞赛啊!
这时,多午托也也走了过来,微微有些不屑道:“那么,你也有这种觉悟吗!?幸平君~”
创世嘴角勾起浓浓的笑意,“不管怎么样,还要是不被采用的话,连实地研修本身都无法合格啊!而且,觉悟什么的这种东西在嘴上说都是纸上谈兵!!!从现在开始,呈在盘子上的,才是所谓的觉悟!”
说完之后,创世整个人的气势发生强大的变化,右手朝前缓缓伸出,脸上神秘的气息笼罩!创世的实力,即将爆发……
多午托看着创世身上的强大的恶气势不由全身一颤!
“来,时间到了!”站在门口的四宫提醒着众人,同时镜片折射出点点白光。
在四宫的一声命下,调理正式开始!创世、多午托、杰利男孩、易兰亚纷纷拿起了自己的厨具动了起来!
……
创世的右手快速动了起来,右手一挥将一只大平底锅放到了灶台上!
“大火加热!!放入橄榄油!!”创世等到锅里的油烧到7分热的时候将一整只小鸡都放到了锅里油炸了起来!
“因为是法式小鸡而不是成年的鸡,所以特别要掌握好火候!!”
在创世高超的料理手法之下,将橄榄油均匀的摸在了小鸡身上,大约煎炸了10分钟创世将其起锅放盘备用!
蜂蜜和砂糖用火热等待呈现深的糖色时候,以马德拉酒、红酒在加上fond、de、veau吧汤汁熬到收尾,在这期间用黄油鸭肉馅将洋葱suer!!
“来吧,所有的文化!至今我学习道的所有西式文化,都统统的汇集到这一道料理之中吧!!这样的话,我现在该做的就是生煎(创世和一色慧第一次对战使用过)、将洋葱suer(叶山亮使用过的方法)……”
还有无数人使用过的料理手法,这一刻创世身上的气势放大发,身上滔天的气势大起!!
“再次突破吧!给我再次突破吧!!”
“唰”到了一道光芒出现在创世的恶盘子里,又一道震撼人心的料理问世!!
……
餐厅这边
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