第一百六十四章极星寮的表演秀1/3（2 / 2）

“是啊，跟肉魅的作品比起来很缺少冲击力啊！”众多学生没看出来榊凉子的料理有什么特别之处。

而评审台这边

“恩！”香田茂之进用勺子舀起眼前的料理放在眼前一看，才发现这炒饭的下面居然还放着粘稠的豆子。

“是类似于使用了印度豆类的咖喱【鹰嘴豆咖喱】的作品吗？而这种粘稠感觉……是纳豆啊！！”香田茂之进终于看出了这个东西是什么！

而坐在香田茂之进身边的夏芽则是将一勺子的纳豆放在嘴吃了起来，“呼~~粘稠感觉和甜味在口中交缠，纳豆居然是如此美味的食物吗？”

“不！这并不是普通的纳豆！？”香田茂之进在吃了一口之后惊呼道：“难道是……是那个……”

榊凉子这才解释道，“没错！这是用炭火烤制完成的纳豆！也就是【炭火熟成纳豆】！将附带着纳豆菌的大豆放入地下室中用炭火持续烧烤，室内保持最适宜的人温度，湿度！花费十几个小时发酵完成的，这是我利用暑假制作完成的作品！”

一听榊凉子这样说教职工席位的这边几个老师也发出了感叹和议论声。

“炭火中的碳酸气体会加速大豆的蛋白质的热成……这是制成更富有浓郁香味的纳豆的制作方法，而且这样做既不会产生死菌又能达到氨臭味的效果！”其中一个对纳豆颇为研究的远月老师这样说道。

学生观众席上

“你……你知道这个纳豆的做法吗？”其中一个学生问着另外一个学生。

另外一个学生额头挂着汗水惊讶道：“听是有听说过，不过这个既是花费时间又得大量经验的做法啊！没想到那个女生，居然将这样的纳豆做了出来！！”

评审台这边

“可是……不对，不仅仅是如此而已！！”夏芽在吃了几口之后，又发现了这纳豆的不同寻常之处：“什么！这在舌尖上忽重忽低般甜味到底是什么！？”

“我还添加了【酱油曲子】！在米曲之中加入酱油，将其混合至糊状！之后再将其放在常温下防止数周之后发酵而成的调味酱！所以才会有如此效果……”榊凉子解释道。

而其中一个评审这才想起刚开始榊凉子拿出的那个瓶子，里面放着的黑色粉末就是【酱油曲子】啊！

【酱油曲子】之中含有盐曲10倍以上的氨硫氨酸（甜味的成分），因此才会为此道料理增添了不可言喻的美味！ ..