第二百七十三章1600历史的老面4更,求（1 / 2）

（ps：郑重提示，本章图片是发酵的老面！）

罗根自然知道解七这是在嘲讽他，也不生气，继续坐在地上捣鼓着他的东西，一脸轻松对着解七道：“嘿嘿，你当我是谁啊？我可是【白罗家】最后一位的传人罗根！如果你是大陆第一的话，那我可就是世界第一了！！”

“你叫什么钢棍解对吧？我说你如果想知道点心之道精髓的话，那我可以告诉你……那就是旋转！！”

说完罗根端起一个小碗，接着往面粉中倒入了清水，随后又见他将自己的拐棍一端放进了面粉中间（居然没洗就放到了面粉里00.原动漫也似乎是这样，囧。），他开始用拐棍在面粉中搅动！

“不是靠力气在哪里揉啊捏啊！而是靠手指的画圆旋转，靠手腕的圆周运动以及手中的棒子的画圆运动，换句说，做到点心的最终技巧，那就是-画圆！！一个人能够画出多深多大的圆，就可以得知他的本领有多强……”

“看我的【白罗蛇转练】！！”

罗根一声大喝，生面团在罗根的拐棍搅动下发生了巨大的变化，生面团不断的在旋转中延伸开来，在众人的惊讶的目光中，面团就想是旋风一样的飞舞了起来。

这时候就连对面的解七也不由的停下了手指的活儿，看着罗根那如魔术般的表演！！

片刻之后偶，解七也终于明白了过来，在心里暗暗道：“原来如此，他是利用旋转的动力，把面团不断的延伸拉长，让面团滑溜无止境的一直绕圈，戳揉着……”

罗根虽然年纪过百，但是在旋转面团的时候身体的柔韧程度根本不下于解七的！！可见这个家伙能活到今天真是一个变态！！

“嘻嘻……我让寄宿在万物身上的悠久之螺旋，在融入我的祈祷…！！”在罗根的“唠叨”之中，最后一团完美的面团被罗根揉制了出来！

竞技场外

嘟嘟看着场内正在忙的解七和罗根，不由问着秦寿道：“小当家，话说过来，包子到底是什么玩意儿啊？感觉解师傅他们做的包子，跟我们以前吃的包子有极大的不同呢？？这跟饺子又有什么区别呢？”

看着场内，秦寿又为三女讲解了起来，道：“包子和饺子、烧麦最大的不同，就在于他们膨胀又浑厚的皮，如果说烧麦是天鹅绒，饺子是皮革的话，那么包子的皮就等于是羽毛被那样的东西了！如果把它的皮做得又软又膨，这是最重要的，因为包子的美味与否，有一半的就是靠它来决定！我们常说用酵母让他发酵，把马铃薯之类的东西让他发酵做成的酵母，在把他揉进面团里面，放上一段时间，他自然就会膨胀起来！”

“还有另外一个重要的地方，当然就是馅料，包子里面的馅料一定要多汁，让他能够在柔软的皮里面渗出似的，才算得上是成功！！”秦寿说完之后，三女还有旁边的众人连连点头！

没想到小小的包子里面居然包含了如此的学问，三女又是涨了许多的见识！

恰好秦寿刚刚的那一席话被罗根听到了耳力，他左手端着一个十分古老的小坛子，盯着秦寿笑道，“不愧是广东省的特级厨师刘昴星，果然有下功夫在学期，不过并不是你刚刚说的那些东西才能用来发酵！”

说完罗根从小坛子里面拿出了一个一块“小面团”！

“这就是我的包子的生命之源，老面！！”