比苦瓜还苦的红糖(2 / 2)
这边点火炮,开始揭膜取糖了!
顾西岭和方彬同时揭开膜,看着在模具里的红糖,眼里尽是激动!
“开切!”
用刀把红糖切成方块。
这边已经有人取了水过来,等着红糖下泡!
小孩子们早就流起了口水!
抹都抹不赢。
姜荷闻了闻这香气,轻皱眉,怎么觉得味儿不对?
难道这古法做出来的红糖,和现代的红糖味儿不一样?
等泡了水来看看。
这第一刀自然是顾西岭切的。
他切下一块小红糖,看着身边的姜荷,看了看大家,很认真的说:“没有姜荷,就没有我顾西岭的今天!所以我的第一块糖,自然是给我媳妇儿尝!”
哪里晓得糙汉子顾西岭突然这么浪漫。
把她搞得怪不好意思的。
她轻咬了一口糖。
一股苦涩的味道,在嘴里散开来。
她一时之间愣住了。
这味儿明显不对。
这是怎么回事?
大伙儿都专注的看着姜荷的反应。
结果姜荷半天没有反应。
顾西岭都紧张了,立即尝了尝手里的红糖,瞬间脸一皱,“苦的!这红糖的作法有问题!”
他猛地看向那几个老师傅。
老师傅一脸懵,拿起红糖块尝了尝,“哎呦!真是苦的!有人在我们这个里面加了东西!熬出糖汁的时候,都是甜的!
现在成块了,怎么会苦!一定是有人加了东西。”
顿时所有人的期待都落了空。
个个都窃窃私语起来。
红糖,其实不是什么很难的工艺。
做出来是苦的。
这就让大家很郁闷 ,很难过了。
刚刚有多么的高兴,激动,现在就有多么的失落,还有难过。
两个制糖的师傅,立即去找了原本装糖浆的盆,把剩下,凝固的糖块扣下来,尝了尝,“这个是甜的!这个一定是有人动了手脚!”
姜荷走上前也尝了一点点,慢慢地品味。
她看着顾西岭,“这个糖是没有问题,而且特别的纯正。所以真有可能是昨晚糖浆冷却的时候,有人动了手脚。”
她的话落。
顾西岭立即走到另一边的糖块区,把上面的膜小心翼翼撕下来,甚至舔了舔,随即笃定的说:“这膜有问题!”
姜荷也拿过去看了看,脸色一沉,“是的。”
顾西岭当即骑了马,带上手里的膜进城找罪魁祸首者。
傅岩听到消息,匆匆忙忙的赶过来,“妈了个巴子,居然有人这么大胆的敢搞破坏,我去帮顾西岭的忙。没事啊,姜荷。”
姜荷看着那些糖,眼里全是心疼。
毕竟很多甘蔗,才出一点点红糖。
这里浪费了多少甘蔗,所以她很心疼。
“师傅,这个红糖,再拿去熬一下,你试试看,能不能去除苦味儿。”
“不行!再熬一下,也没有味儿,就就不纯正了。而且这玩意儿有没有毒,还不知道,所以这些糖,只能作废。”
王大妈,顾大姑一听这些糖作废了。
个个都跳了起来,心疼得不得了,“这可都是我们的心血啊!这都不要了!多浪费啊!要不我们切了拿回去泡水喝!”
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