第38章（2 / 2）

首先尝到的是甘醇适口的酸，紧接着，回味是略带甘甜的。更重要的是，在蘸汁的衬托下，蒸饺里的饱满弹牙的虾肉馅儿显得愈发美味起来，丝毫不腥气。作为调料的白胡椒与蘸汁交融，又生出了一种独特而悠长的辛鲜。

蘸料与虾仁蒸饺相辅相成，产生了一加一大于二的绝妙效果。

转眼间，四个蒸饺已经下肚。竹蒸笼里还剩下两个，菌菇的和虾仁的，一样一个。

怎么分配就成了个问题。

“你吃这个菌菇的吧，我要虾仁的。”一人提议道。

另一个不干了，有些愤愤：“我也想吃虾仁的。”

“那行。我吃菌菇的，你吃虾仁的。”

“可是菌菇的也好吃……”

“……”

两人面对面看着，都不愿相让。两种口味的蒸饺都好吃，让人回味，恨不得再吃它十个八个的。

“你要么再点一笼，这俩都给我，成吧？”顾客道。

“那肯定不行啊！下一笼还得等呢，我现在就想吃……”同伴还抱怨上了。“这一笼怎么就六个，也太少了，两口就没。算了算了，你一个我一个，咱再点份吧。”

两人叫来服务员追加一笼蒸饺，此时距蒸笼上桌还不到五分钟。

有意无意看着这边的其他客人们顿时就知道了，蒸饺味道肯定不错。这下闻着厨房里的香味儿，听着油水爆开时“嘶啦”的声儿，更加抓心挠肝的了。

其实等待的时间也不长，但就是馋得不行，只盼着下一秒桌上就堆满了东西。

好在两位厨师知道顾客心里着急，动作很快。不一会儿，服务员再进厨房，就陆续端了其他菜品出来。

一时间，店里香气缭绕。

服务员每上一道菜，途径数桌的顾客就会抬起头看看别人点的是什么。

这一道浓油赤酱，大块的羊肉堆成了尖儿，随着服务员走动，颤巍巍晃荡着，顶上洒了炒熟的白芝麻和碎葱、香菜叶，被热气激发出猛烈的香味。胡萝卜切滚刀块，原本被刀锋分割出的规整边缘已经在炖煮过程中融掉一部分，显得软而绵。

羊肉的香味儿还没散尽，下一道菜品又经过桌边。

白瓷盘子里，九块豆腐整整齐齐摆成方形，表面是漂亮的金褐色。这道菜乍看上去平平无奇，但实际上豆腐早被掏空，里边儿填进了虾茸和玉米、木耳等蔬菜，倒扣着蒸制，要把豆腐块儿翻过来才见内中乾坤。

在填进虾茸之前，豆腐经过炸制，内里疏松，蒸过后又吸满了馅料渗出来的鲜美汤水，只看瓷盘里浅浅一汪汤汁，上边浮着几粒枸杞，就知道会有多么好吃。

……

顾客看着这个想吃，叫住服务员问过菜名，打算加一道菜；没两分钟，又闻着另一道的香味儿，再问菜名，想着连原本点的一起……加两道菜也行，勉强能吃得下。

然而菜品接二连三地出来，看哪道菜都无比诱人，香味儿直直往鼻腔里钻，一会儿工夫，顾客记了十几道菜名……

随即陷入了选择恐惧症的日常困境。

为什么每一道菜看起来都那么好吃？！顾客直愣愣地看着厨房搭帘，忽然开始埋怨自己的胃不争气。

虽说小孩子才做选择题，成年人当然是全都要。但在这种时候还是要量力而行的。

等服务员又一次经过身边时，顾客叫住人，果断加菜：“再给我这桌上个翠玉三丝牛肉、一个虾茸什锦豆腐，还要两个小盅金丝面。”

服务员看了看这桌的两个人，迟疑道：“建议您不要点太多，虾茸什锦豆腐的分量不少，可能会浪费。”

这桌原本就已经点了三个菜了，再加两个，又有金丝面这种主食，基本是吃不完的。现在都提倡光盘，甚至有些餐厅推出了一人食，就是为了避免不必要的浪费。在开业前做培训的时候，钟姐就提到可能会有客人点很多菜，视情况稍微提醒一下，除了避免浪费，还尽到了餐厅的义务，以免顾客点多了吃不完，反过来责怪服务员。

先前工作的餐厅有过这样的事情，所以钟姐未雨绸缪，想要尽可能减少这种类型的纠纷。

顾客早已做好撑到扶墙而出的准备，豪迈道：“我把皮带往前挪了两个扣眼，不信吃不下。就算真的吃不完，打包带走就好了。没事，加吧。”

服务员被逗笑了，点点头，道：“稍等，马上给您加上。”

厨房里，两位主厨及若干帮厨丝毫不停歇，没过多久，基本每桌都上了一两个菜了。顾客们暂时被吸引了注意力，不像之前一样每出来一道新菜，就都盯着瞧。

但饶是如此，服务员们上菜的时候走一趟，也会被叫住两三次，顾客们一边筷子不停地吃自己点的菜，一边问刚才过去那道是什么？闻着可太香了，我们这桌也要一份！

店里的气氛热火朝天，顾客们连原本的话题都忘了，吃东西的间隙，只顾着称赞味道有多么美妙。

“这豆腐也太好吃了吧！我感觉它在飙汁……里面的虾茸又鲜又滑，口感简直绝了。我要爱上这家店了，怎么会这么好吃？”

“你尝尝这个，味道也很棒，天哪我从来没想过排骨会好吃到让我惊讶的地步……有花椒的麻味但一点都不过分，外面酥酥脆脆的，里面的肉又很软，一咬就下来了。这真的是椒盐排骨吗？我自己怎么做不出来这个味儿？”

同伴嘲笑道：“得了吧你，要是能有这个手艺，开店的就是你了。我得天天跪你家门口求蹭饭。”

“……说得也是。”

两人闲扯着淡，忽然筷子一碰，同时停在最后一块虾茸什锦豆腐上面。

顾客迟疑道：“你刚刚是不是挤兑我来着？作为补偿，这块豆腐就……”

话还没说完，同伴空着的左手忽然朝她比了个耶。

顾客：“？？？”

同伴以迅雷不及掩耳之势，猝然把举着的两根手指头屈起，向下磕在桌面上。做出这个动作的同时，丝毫不耽误右手使筷子。

眨眼间，最后的虾茸什锦豆腐落进同伴碗里。

顾客：“？？？”