第69章(1 / 2)

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罗兰却笑着安慰他们:“这有什么?现在你们不过是手生罢了,等到熟练之后,那就是一钎一个。”

“这些断了的芦笋,虽然卖不上价钱,但是于味道无损,你们大可以做成菜肴,好好品尝。”

“白芦笋能做的好吃的可多啦,最简单的白煮一下,浇上酱汁就是美味。如果有火腿,片一小片下来,搭配新鲜的白芦笋吃,那味道,啧啧啧……”

村民们听见罗兰说着,全都笑了起来,说:“欧仁妮小姐,天下怎么会有您这么会安慰人的小姐。”

罗兰自己也笑了。

她既是在安慰人,也是鼓励村民们自己尝一尝种出来的成果。

当他们自己体会过这种珍馐有多么美味,就一定能更加动力满满地精心培植——单纯为了利益,培植白芦笋只是一种商业行为。

但如果有热爱,精心培植出来的芦笋想必也会拥有不同的滋味。

“老伙计们,听我说,为了提高效率,咱们宁可现在交点学费,练习一下第二种方法。”

罗兰穿着农民的服装,说话也说得像一个地道的农民。

“这芦笋的采收,从四月开始一直持续到六月,天天都得这么一大早起来。要是每天都要花上三四个小时,那么白天的活儿谁还干得动?”

“再说了,五六月里,咱们可以干的农活还有那么多,葡萄园的活计也不少。为了每天能多睡俩小时,咱们也得多练习练习,大伙儿说是不是?”

村民们纷纷笑了起来,连连说欧仁妮小姐为了劝他们多尝尝美味煞费苦心。

正如罗兰所料,村民们在刚开始采收的两三天里,挖坏了不少成熟的白芦笋,但是随着技术熟练,成功率也越来越高。

他们把挖出的白芦笋挑出一部分品相好的,用绵纸包起来,送到隔壁镇上,立即销售一空。

不到一周,村民们就发现,他们不再需要把芦笋送去镇上的市集了,只要在村口摆个摊,自然会有人找过来购买。

甚至有些买家还不满足,想要预订村里接下来几天的出产。

谁知利纳村的村民们很有骨气地拒绝了:

“对不起,村里接下来几天的出产,我们有特殊的用途。”

罗兰接连两天早起,凌晨爬窗出校园,把采收芦笋的技巧都教给了利纳村的村民。

之后她终于可以睡两天好觉了。

连带路易丝也不需要总替她提心吊胆了。

谁知,一周之后,寄宿女校收到了一份来自利纳村的礼物。

藤编的篮子用深蓝色的棉布严严实实地遮着,里面盛着满满一篮,胖乎乎、白生生的鲜嫩白芦笋。

“这些是特别感谢学校对利纳村的帮助。”

把白芦笋送来的女工们诚恳地说。

的确,寄宿女校的存在,帮助利纳村度过了最苦难的时光,在女人们最无望的时候,给了她们一个可以谋生的去处。

“此外我们还想特别谢谢欧仁妮·唐格拉尔小姐。”

学校的校长和教员们却都还不知道是罗兰指点村民种下的这些芦笋。

但他们知道,罗兰曾经花“重金”打点这些女工,让女工们优先帮她干活。

另外拜唐格拉尔男爵的宣传,罗兰买下了附近葡萄酒庄的事也已经传遍了。学校里不少人知道罗兰正雇佣了利纳村的村民,帮忙打理葡萄园。

因此利纳村向罗兰致谢,没有引起任何人的怀疑。

没有人知道罗兰偷偷溜出学校的事。

也没人知道怎么料理白芦笋——

厨娘望着送到厨房里来的新鲜白芦笋发愣。寄宿女校虽然号称是培养“贵族小姐”的地方,但是厨娘还真的亲手烹饪过这种罕见的食材。

好在有利纳村的女工们。

她们已经尝过不少白芦笋,尝试了罗兰教给她们的各种做法。

“把蛋黄盛在小铜盆里,连盆浸在沸水里,借这温度打发;”

“往里头加柠檬汁,然后再加黄油;”

“打匀,打匀……快!”

“最后加一点龙蒿草调味,就成功啦。”

“这是什么酱汁?”厨娘尝过味道,惊叹之余,赶紧在心里把食谱迅速记下来。

“这叫荷兰酱,是唐格拉尔小姐教的……”

另一个女工赶紧用胳膊肘撞撞同伴,说话的女工赶紧改口:“原本是村里人自己随意调的酱汁,后来唐格拉尔小姐尝了尝,说她在巴黎尝到过,应该就叫荷兰酱。”

厨娘恍然大悟,心想唐格拉尔小姐是大富豪的女儿,富贵人家,自然见识过这些。

当晚的晚餐,白煮芦笋配荷兰酱,就成了当家的主菜。

白芦笋相比青芦笋,味道更清甜多汁,且少了青芦笋常有的苦涩味,用丝滑香浓的荷兰酱调味,把白芦笋本身的鲜甜衬托得淋漓尽致。

晚餐餐桌上,却有一个人姗姗来迟——波尔波拉小姐。

在与罗兰和路易丝的比赛中落了下风的波尔波拉小姐,转眼就从女学生里一呼百应的“领袖”,成为了人人讨厌的“公敌”。

说到底,还是为了当初比赛时双方的“赌注”。

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