大宋小饭馆 第135节（1 / 2）

赵晚撇嘴：“你们都会告诉爹爹。”

“您莫气这个，臣自然还是要告诉官家的，”梁怀吉语气温和：“您身份尊贵，容不得有任何的闪失。”

赵晚触及他那温和的目光，心口的那股子气瞬间就散了,道：“听你的便是。”

当太子也挺难的，什么都要学，爹爹和女兄女弟也要自己照看，哎！

梁怀吉不再多话，官家那边，他说还是要说的，太子殿下的身体不能有任何的闪失。

不过说了之后，太子的吩咐还是要照办的。

第二日，乔妹儿又是一通小烧饼油条的溜达到了铺子，就见公主府的女婢带着几个人送来了三四桶的牛乳。

她赶紧上前：“这是……你家娘子想吃别的新鲜口味了？”

公主府的女婢也叫这天气热的不行，闻言便回：“这是我家郎君叫人送来的。”

乔妹儿挠了挠头，还以为是梁怀吉又打算给公主整个新鲜的吃法了，看了这么些个东西，想着天气热也不好多放，又不能做成凉饮免得叫公主吃坏了肚子……便道：“我用这些做点心如何？凉饮到底是不好多吃的。”

那女婢就笑道：“这个送来了，娘子自然是可以随意处置的。不拘娘子您做了什么，到时给我家送上一份就成，若是还有别个什么新鲜的吃法，也尽可送过去，这里是工钱。”

有钱就好说！

乔妹儿这个人心宽的很，在不违背原则的情况下，有钱好办事！

等人走后，她看着这么多的牛乳，不由陷入了沉思，琢磨了半天，便决定今日牛乳点心大合集，做就对了！

先做的自然是那需要冷藏的，她在外头转了一圈也没找到卖椰子的——当然，就算有，椰蓉也不大好做。

干脆回去炒了白芝麻，又用小磨盘细细的磨成了芝麻粉在一边备用。

又想着昨日太子说想要吃牛乳的的凉饮，也不知他会不会来，大不了一齐打包到公主府去。

“巧娘，与我袖子挽一下。”

一般这种时候，东西都是乔妹儿自己亲手做，旁人为了不惹麻烦，那也是不掺和的。

许巧娘也是如此，顶多就是瞧得仔细一些，帮着拿一拿东西，记在心里之后，日后家中有了牛乳或是羊乳，也可自己做。

乔妹儿深吸了一口气，自己在心中给要做的东西排了个顺序，而后将牛乳倒入锅中，加入白糖煮开，又少量的加入淀粉水入锅搅拌成乳白色粘稠状，之后叫许巧娘拿了方形的盘子出来——她开饭馆的，家中什么奇奇怪怪的碗碟瓷器都有。

往盘子里刷上一层薄薄的熟油，将锅中的粘稠牛乳倒在盘子中，喊了许巧娘过来：“放井里湃凉。”

这个等着的功夫，又取出几只碗来一字排开，而后挨个儿的往其中打入鸡蛋清，搅匀放在锅中备用。

乔妹儿左右扭了扭脖子缓解疲乏，再次重复牛乳与白糖的煮开动作，而后将其倒入一只只碗中搅匀，之后将锅交给阿蒋去刷，自己则细致的用纱布将每一只碗里的牛乳蛋清都过滤一遍，而后端到竹箅子上。

对蒋大娘子说道：“这个水开后便可熄火，留着它再闷一会儿就好。”

行了，双皮奶也有了。

又喊许巧娘：“巧娘，厢房里的面包糠取出给我！”

院子里有烤炉，面包蛋糕她都能做，面包糠自然也是备着的。

这些都忙完，乔妹儿估摸着时间差不多了，便去井边，打算将湃凉的牛乳糕提上来。

许巧娘取了面包糠出来后，便见她如此危险的动作，吓得魂儿差点都没了，赶紧道：“嫂嫂，我来！你莫磕着了肚子！”

乔妹儿这时已经将篮子提了上来：“好了好了，我下次再叫你。”

许巧娘嗔怪的看了她一眼：“面包糠我取来了。”而后跟着她往厨房里头走。

乔妹儿这时已经将几个盘子的牛乳糕倒扣在桌上，先是切了两盘方形的牛乳糕，将其倒入方才研磨好的白芝麻粉当中滚上两圈，待粘得均匀之后，便用筷子夹了，仔细的摆盘，而后在用筛子筛上一层芝麻粉上去。

至于剩下的牛乳糕，乔妹儿道：“巧娘过来，我要做脆皮鲜奶了。”

这个点心其实她很喜欢，就是懒得做，再加上牛乳难得，倒是不曾做过。

这会子因着财神爷发话，她算是把自己的看家本事都拿出来了。

与方才的小方块不同，这会子是将牛乳糕切成手指粗细的长条，当然，长度也与手指差不多。

这个做的比前头稍麻烦一些，“巧娘，你将鸡子与淀粉拌匀了给我。”

许巧娘“哦”了一声，这鸡子蘸料她是经常帮着做的，上回那甚么鸡排就是这般蘸着油炸，因而很快便准备好。

乔妹儿这边也将牛乳条切好，直接将鸡蛋液倒入装有牛乳条的大碗中，晃一晃，再用筷子拌匀，而后用漏勺捞出放到面包糠当中滚上两圈，之后下热油中炸香便成。

这些都做好，她长长的舒了一口气。

许巧娘见她累了，便帮着将东西都装好，又看着外头还剩了许多的牛乳，便问：“嫂嫂，还有一些没用完。”

乔妹儿往外看了一眼，瞬间生无可恋——怎么还有！

基本的职业素养她还是有的，人家客人提供食材和手续费，她怎么也不能把人家的牛乳给昧下呀！

这不，咕咚灌了一杯热水，乔妹儿深深的吸了口气：“再来！”

勇敢妹妹，不怕困难！

牛奶嘛，能做的多了去了！

“你去篮子里取了我前几日制好的鱼胶粉来。”乔妹儿对许巧娘说道：“罐子小心些拿，上头贴了标签的，巴掌大的小罐子，莫碰着了旁的。”