酒楼协商（1 / 2）

这一晚是八月十五中秋团圆佳节，都梁县城内张灯结彩，人流熙熙攘攘，非常热闹。

大家在都梁河边看花灯，猜灯谜。

在都梁县最有名的客再来酒楼上，红灯高挂。

酒楼一楼大堂里有许多客人在划拳猜掌，觥筹交错之声此起彼伏。

这个时候，一个身材修长，温文儒雅的中年男子孑然一身地坐在酒楼二层一个靠窗的小雅间里。

他在那个雅间里面独自一杯接着一杯地喝着酒，桌子上摆了两盘菜，卤菜拼盘和血酱鸭。

这两个菜式是都梁这里的特色菜，也是这家酒店的招牌菜，但是那个中年男子竟然纹丝未动。

他端着酒杯，站起身来，呆呆地看着天上那轮圆月，长叹一声，一饮而尽。

窗外冷冷的月色照在他那修长的身躯上在地上印出了一个长长的黑影。

这时，吱呀一声，雅间的门开了，走进来一个人。

那位中年男子依旧站在窗前没有转身。

他声音冷冷地说道：“出去。我不是吩咐过你们，我不叫你们，你们别进来打搅我吗？”

原来，他以为进来的是酒店的店小二。

吱呀一声，房门关上了，却没听见有人从房子里走出去的脚步声。

“外面那么热闹，陶仁将军为什么要一个人在这里喝闷酒，对着月亮发呆啊？”一个年轻人平静的声音在雅间响起。

那位依窗而立的中年男子霍然转身，看见一个飘逸俊朗的少年站在那里，笑盈盈地望着他。

原来，那个中年男子就是带兵到云山上去的陶仁将军，而那个少年人就是钟离昧。

陶仁将军大吃一惊，忙要去拿自己放在桌上的宝剑。

钟离昧忙把宝剑抢在手里，放到离陶仁将军较远的地方。

他面色平静地对陶仁将军说：“将军不要紧张，我今天来见将军，不是要跟将军打架。我是有问题想向将军请教！”

陶仁将军毕竟也是见过大风大浪的人，他的脸色马上恢复平静，缓步走到桌子旁边坐下，用手一指对面的座位，示意钟离昧也坐下。

他语气平和地问钟离昧：“少侠贵姓？找我陶某人有什么事？”

钟离昧微微一笑，回应道：“小子我免贵姓钟离，我想请教将军，你点的是什么菜？喝的又是什么酒？”

陶仁将军有点疑惑不解。

他回应道：“我点的是卤菜拼盘和血酱鸭，喝的是都梁兰酒啊，有什么问题吗？”

钟离昧微微摆动了一下手掌，从嘴里蹦出来一个字“错！”

钟离昧指着那盘血酱鸭，转身对陶仁将军说：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？”

他没等陶仁将军回答，自己接着说：“这菜是当年楚顷襄王逃亡到此地，由都梁本地的厨师做的。

那个厨师在为楚王做菜时心里非常激动，他杀了一只本地的仔鸭，随手把盛放鸭血的碗放在灶台上。

他准备为楚王红烧一个鸭子。

他在炒制过程中，由于特别紧张，不小心打翻了放在灶台上的鸭血碗，鸭血全部进了炒锅里。

慌张而急迫的厨师只好将错就错，将切好的嫩姜、大蒜、辣椒一股脑全部倒进锅里，一顿乱炒，最后端到楚王的桌上。

他神情紧张地看着楚王拿筷子夹向这个菜，谁知楚王吃后却连连称好，认为那是他吃得味道最鲜美的一次鸭子。

最后这个菜才流传至今。

也就在那一次，在距此不远的都梁山上，都梁本地的老百姓协助楚军浴血奋战，挽救了当时危在旦夕的楚国。

所以，这菜的每一块都凝聚着楚国人民对楚王、对楚国的爱。它应该叫忠君爱国鸭。”

笔者告诉读者诸君，血酱鸭由骨头嫩脆的仔鸭浇上鸭血酱制而成，由于醋血的作用，不仅使鸭骨酥而脆，就是其中的嫩姜和辣椒也变得不辣而甜美。因此特别入味，叫人吃了第一回绝对想下一回，是都梁当地的名菜。

钟离昧指着那个卤菜拼盘，又转身问陶仁将军：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？”

陶仁将军刚要张嘴，钟离昧又接着说：“这菜是云山上的卢生、侯生两位道长采用宫廷饮食配方，运用几十种云山土生土长的名贵中药熬制成卤水，然后将豆制品、畜禽肉、家禽蛋等用卤汁反复进行浸煮等独特方法制作而成。卤菜有益气补血、生津开胃、提精养神之功效，常食有益健康。是两位道长造福都梁老百姓的善心之举。

而且两位道长甘愿自己引颈就戮，保护六国贵族幸存的一点血脉，舍小我顾大义。所以这菜就叫舍生取义菜！”

笔者告诉读者诸君，武冈是“中国卤菜之都”，武冈卤菜既可做赠送礼品，又是宴席名菜。其制作工艺非常讲究。

卤菜拼盘是武冈人宴请宾客的一道特殊菜，用现成的卤制品拼凑而成，主要有卤鹅翅、卤鹅掌、卤禽蛋、卤猪尾、卤牛肉、卤牛肝、卤牛筋、卤牛肚、卤豆腐等。

钟离昧又指着桌子上的那壶酒，转身问陶仁将军：“将军，你知道这酒是怎么来的吗？”

”这酒是都梁当地的老百姓用稻谷烤制的米酒，用都梁兰香草浸泡而成。

这酒人喝下去后唇齿留香，舒筋活血。

而这都梁兰就是三闾大夫屈原在《离骚》中多次称赞的香草。

它高雅骨瘦，芳香四溢，是诗人人格的象征。