第一百四十二章豆豉火锅（1 / 2）

豆豉火锅作为黔省独有的火锅，是有其魅力所在的，闻着香辣的滋味，听着严军昌娓娓道来的关于豆豉火锅起源的小故事，别提有多惬意了，要是可以马上吃上那就更好了。

厨神小店这里的火锅自然也是带着小店特色的，虽然是不限量的，但每种只能点一次，自然是不必细说的，每种火锅除了主材不太一样以外，其他的配菜真的是想要吃什么就可以点什么。

作为万物皆可烫的火锅，自然是有其魅力所在的。

豆豉火锅最主要的就是糍粑辣椒了，这个也可以说是黔省菜的灵魂所在，很多地方，很多菜品都需要或多或少的运用到。

遥记得袁州第一次做糍粑辣椒还是当初柯林做了糍粑辣椒来给袁州品尝的时候，为了礼尚往来他也做了一份作为回礼的。

当时也是让柯林惊为天人，那时候开始就已经暗戳戳地开始给柯森做特训，想要让他再提高一些就去拜袁州为师了。

还没有等到他付诸行动，袁州那边就开始预备着要招记名弟子了，运气来了挡也挡不住。

于是在亲爹铁锅式的教育下，柯森只能奋勇直前，好不容易过五关斩六将获得了一个名额，真是喜大奔丧的一件事情。

而那些事情已经是好几年的事情了，袁州的厨艺每天都在进步绝不是一句虚言，如今出现在众人面前的糍粑辣椒，不说严军昌这个很是熟悉的人不敢认，就是精于此道的柯林都是不敢认的。

“嘶，没有想到袁主厨的厨艺真的是前无古人，后无来者，实在是太厉害了。”严军昌眼睛闪闪发亮。

他这么激动也是有原因的，秦方火锅的经典火锅款式就是豆豉火锅，而作为豆豉火锅的灵魂糍粑辣椒他也是请了不少人，经过千锤百炼，几经改进研制出来的，深受广大消费者的喜欢。

严军昌从来没有想到今天还会被糍粑辣椒惊艳了，就这浓艳的色泽，喷香的味道，以及悠远的香味，都让人见之忘俗，没看到旁边那些即使没吃过豆豉火锅的人都开始咽口水了吗。

是杜子君组的局，因此在他开口说开吃以后，大家都迅速地拿起筷子朝着自己早就看中的菜夹去，放进红彤彤的锅里煮了起来。

有的喜欢烫牛肉，切的纸薄的程度，肌理分明，看着就十分油润有光泽的牛肉被红色的汤汁这么一涮，立刻微微卷起，泛起玉色的光泽，看着就十分好看，即使这么浓烈的香味包裹着，也可以隐约闻到一股子奶香味道，完全可以想象这片牛肉要是进入口中该是一件多么令人享受的事情。

杜凡就受不住这个诱惑，十分干脆利落地将牛肉片放进嘴里，再多的想象也抵不住实实在在吃到嘴里的那股子震撼，鲜辣滑嫩，即使削薄也是保留了不少的汁水，牙齿一咬，汁水迸发，分外好吃。

“唔，真好吃，还有点辣辣的，而且这个牛肉的味道实在是太好了，不过我好像多烫了一秒钟，下次一定少烫一会，说不定会更好吃。”杜凡心里反思，动作倒是没有慢，再次烫了起来。

而那边早就蓄势待发的严军昌选择的是黔省的野菜，他喜欢用豆豉火锅烫野菜在行内也不是什么秘密，特别享受被叶子卷起藏在里面热辣的汤汁刺激喉咙的感觉，简直让人上头。