第一千零八十九章 烤全羊之繁琐（2 / 2）

“申请举办市级厨师比赛，叫什么袁州厨神大赛，驳回驳回。”周世杰皱眉。

私自举办活动不报备是不合法的，而厨师联会自然就负责审核，随着袁州成为川菜的代表，已经有很多钻空子的人，想蹭名气。

“以后这种没有询问过小袁意见的申请，一律打回。”周世杰给手下的人说。

刚说着袁州，袁州的电话就打来了。

“请我吃东西。”

“又研究出什么新菜式了。”

“是失传菜式，什么失传菜式？”

一听失传两个字，周世杰的兴趣就高涨，特别是当听到是诈马宴的时候，整个人的兴奋态度，不亚于中了五百万。

要知道，相比三香放海，前者只是一本小众古籍记载，但诈马宴可是号称华夏十大宴席料理之一。

“好好好，中午我一定来，一定来。”

挂断电话后，周世杰很激动，在办公室中走来走去，本来是约好的中午，但是他现在就已经等不下去了。

收拾收拾，就准备现在杀去袁州小店，毫无疑问的是，现在袁州小店，还是早饭时间。

今早的食客格外多，原因就不多说了，看见袁州紧闭的大门打开，那真的就跟看见亲人一样。

“终于等到你，还好我没放弃！”

“幸好袁老板今天没有放鸽子，昨天我没吃早饭，感觉做什么都不顺心。”

“叮咚，好心情从袁老板的早饭开始。”

“袁老板今天的早饭是什么。”

“白粥和素凉面。”袁州道。

早上一般来说，袁州小店供应的，都是一种食物，今天有两种就比较稀奇了。

凉面也有荤素之分，在外面加豆芽、黄瓜、海带丝抑或是胡萝卜丝的，是素凉面。

之前，袁州做过的鸡丝凉面，就是荤凉面，还有猪丝凉面，他没做过。

袁州一直觉得，荤凉面可以单吃，但素凉面一定要配上稀饭，这就是信仰。

“一碗稀饭一碗凉面。”小伙伴立刻点菜。

袁州点头，这凉面都是他早上起来现拌的，一筷子氽烫好的豆芽，再加生的黄瓜丝、红萝卜丝，倒入黄橙橙的凉面，最后洒上盐醋白糖，和姜蒜水。

酱油要加生抽，油要选花椒油，最后胡椒粉和浇上红油入味，这些都是基础的，凉面就是调味简单。

唯一有些不一样的，袁州还会加两滴芥末油提味。

一味调料的多少，都是要精确把握，姜蒜水不能多，否则抢味，

末了一刀将花生仁拍碎，刀尖一挑，翘起一撮花生碎撒在凉面最面上。

色香味俱全的凉面，再加上粘稠白粥，这个享受……