第43章 果酒（2 / 2）

“怎么，宁贤弟突然提起此事是因为想吃葡萄了？”

张懋修饶有兴致的打量着宁修。

“咳咳，吃葡萄这话可不能乱说，容易引起歧义的。”

宁修讪讪一笑道：“不过宁某确实想要买葡萄，为了酿酒。”

葡萄酒本身并没有什么稀奇，故而宁修并没有遮掩什么。重要的是现代化的酿酒工艺，这技术只有他掌握。只要他不说，大明还没有人能酿成真正意义的现代葡萄酒。

“酿酒？宁贤弟该不会是要酿制葡萄酒吧？”

张懋修沉吟了片刻道：“虽说果酒味道甜香，但酒味太淡了些跟喝酸梅汤差不多，这玩意真的值得酿制吗？”

明代酿酒工艺已经十分发达，不但有黄酒米酒，甚至还有高度蒸馏酒。

唯独果酒不受喜爱。

因为用水果酿酒不似用粮食好控制，经常酿着就酸了馊了。再加上酒精含量太低，实际就是果味饮料很难取代米酒黄酒地位。

葡萄酒市场自打唐朝以后便基本半死不活，只偶尔在乡间能看到酿制此种酒类的，小镇上都多半见不到了。

“实不相瞒，宁某要酿制的这葡萄酒和懋修兄口中的葡萄酒完全不是一个东西。宁某这酒可是真的会醉人的！”

葡萄酒虽然酒精度数低，但喝多了也是会醉的，尤其是那些陈酿，喝多了后劲也很大。

小伯爷常封听罢眼中放出光彩来。

“那感情好，天天喝黄酒、米酒早就喝烦了。宁贤弟快变个神通出来。”

宁修脸上一排黑线啊，在小伯爷眼中他不会就是一个变戏法的神棍形象吧？

“巧妇难为无米之炊。恐怕得等下一批葡萄下来才能酿制了。”

宁修摊开双手一副我能怎么办，我也很无奈啊的表情。

张懋修笑声道：“这倒也未必。张某府上也还有些葡萄，要不宁贤弟摘了去酿酒喝。”

额，这怎么听起来怪怪的......

“多谢懋修兄，这葡萄便按照市价购买可好？”

张懋修摆了摆手道：“这个好说，便是都送给宁贤弟也是可以的，反正就几百斤。”

宁修：“......”

这张三公子看来也是一个败家的玩意啊。

罢了谁让他张家家大业大呢，经得起败！

“咳咳，那我得晚些时候再回武昌，得喝到葡萄酒再走。”

听到这儿宁修差点吓死，常小伯爷再待上几个月，宁记酒楼还不得赔得底朝天？

“小伯爷有所不知，宁某要酿制的这葡萄酒不似以前品类，酿制期很长，少则数月，长则数年。时间越长，口感越佳。”

常封瞪圆了眼睛道：“数年？不会吧？”

宁修推了推鼻子道：“几十年的也不是没有，不过这不符合宁某的行事作风，我肯定酿制几个月就要装瓶出售的。”

众人：“......”

常封叹息一声道：“那便有些可惜了。若是没这档子事我还可以在外面浪几个月。但卢家这事一出我恐怕得马上回武昌了。”

宁修安慰道：“小伯爷不必感慨，宁某酿好了葡萄酒一定第一时间给小伯爷送到武昌伯爵府去。”

......

......