第393章 鱼圆(1 / 2)
做鱼圆,用的是鲤鱼。
因着黑檀儿爱看鱼,除了园子里那几条大红鲤鱼,院子里的水缸里也养了鱼。
亲自动手的意思是,杀鱼都是自己来。
温宴显然不太适应这活儿。
会下厨,与能杀鱼,不是一回事儿。
霍以骁看了眼温宴提着的菜刀,刀刃银光闪闪,极其锋利。
看不过眼,他干脆与温宴换手。
然后,眼也不眨地把鱼给敲晕了。
“不会杀鱼,还逞强,”霍以骁正给鲤鱼开肠破肚,头也没抬,“一早就算计着我来杀呢。”
他会杀鱼。
那段过往,虽然霍以骁没有和温宴说过,但梦里的那个他大抵是告诉过她的。
一道生活了八年,很多事情都能看在眼里。
幼年时,兄弟几个胆儿就不小,敢烤红薯,大一些的时候,自然敢烤鱼。
霍以骁烤鱼的手艺是霍以暄教的。
暄仔话多,絮絮叨叨,从杀鱼到串鱼,如何烤,怎么才香,从头说到尾。
霍以骁嫌他话多。
霍以暄却说,这叫“授人以鱼不如授人以渔”,教会了霍以骁,他以后才能等着吃白食。
道理一套接一套。
只是后来,暄仔没有吃上霍以骁烤的鱼。
“再去抓一条来,”霍以骁道,“既然做了,就多做些。”
温宴应了声,亲力亲为,自然连抓鱼都不借他人手。
黑檀儿负责从水缸里挑鱼,把鱼一爪子拍飞出来? 温宴负责捡,把鱼捡到厨房里。
霍以骁照着温宴说的,把鱼处理了。
温宴此时接过了刀子? 去骨头? 把鱼肉一点点刮下来。
两条肥硕的大鲤鱼? 最后成了案板上的那点儿肉,又被剁成了泥。
鱼泥装入盆中,温宴把后头的活儿交给了霍以骁。
“顺着一个方向搅? ”温宴道? “得上劲儿。”
霍以骁接了过来,听起来轻松,做起来也不难? 当然是对他而言。
鱼泥越大越沉? 霍以骁睨了温宴的胳膊一眼? 小狐狸确实搅不动。
全部处理了之后? 温宴把鱼泥挤成圆子? 下入沸水里。
鱼圆定了型。
这吃食讲究一个鲜味? 过度的调味反而会坏了味道。
岁娘来回话时,鱼圆刚刚浮起来。
温宴一面盛,一面听岁娘说话。
“那日,让大爷觉得怪异的总共有三个人,”岁娘道? “一人叫王笙? 与大爷同龄? 家就住在香居书院不远;另一人叫钱晖? 刚刚及冠,家里做书画营生,就在北大街上开着铺子;还有一人叫杨继临? 快四十了,也住在书院边上,家里有妻儿老母。大爷说,这三人都是跟着杜老先生念书多年,关系也算不错。因着年纪相仿,大爷与王笙、钱晖熟悉些,也一道吃过酒,与杨继林就是书院里的关系。”
温宴把汤碗装进食盒里,问蹲在窗沿上的黑檀儿:“记住了吗?”
黑檀儿的眼睛直勾勾看着食盒,喵了一声。
回了屋子里,不多时,其他菜肴也一一摆桌。
霍以骁尝了一口鱼圆。
细腻顺滑,很鲜。
他看了眼,桌上摆着一大碗了,食盒里,还有一大一小两碗。
温宴顺着他的视线看去,笑道:“给大公子送一份?”
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