快穿之养老攻略 第1630节（1 / 2）

那么改效果的确不错啊。

虚实感和色相对比都还蛮舒适的，菜肴看上去应该也会更好看。”

“略懂一点，你快拍吧。”

乔木突然发话，并不是为了炫技，她主要是觉得，既然她孙子喜欢这些，同时也愿意在这些方面努力钻研下去，那她未尝不能教教。

而教一教的基础，显然是她得会，所以此时稍微展露一下自己的能力，也是为以后提前坐好铺垫。

因为乔木催促，费思贤还以为乔木已经饿了，所以也就没继续追问，而是赶紧又找了几个角度，把剩下两盘没拍完特写的菜拍好后。

便收好相机，表示可以吃了。

在外面跳了好几个小时的广场舞，又逛了好一会街，肚子早已经饿得饥肠辘辘的乔木，当然是赶紧坐下来，拿起筷子就夹面前的菜。

并且细细的品味了起来。

“味道不错，就是比起菜的样子和味道，逊色不止一筹啊，样子能拿九分，香味能打七分，这味道最多五分，不过也能理解，你这毕竟是在拍视频嘛，观众们又吃不到。

还是菜色摆盘最为重要。”

乔木的美食鉴赏能力绝对是没有问题的，而且她这么说，也已经算是给她孙子面子了，但是她也能理解菜肴色香味越来越差的原因。

拍做菜给别人看和做菜给别人吃还是有区别的，侧重点不同，在手艺有限的情况下，牺牲口味，提高菜肴品相，实在是再正常不过。

而且乔木所谓的差，那也只是相比较于她的感官而言，实际上她这孙子做出来的这些菜的口味，并不逊色于中档餐厅高级厨师水准。

“奶奶，您还真是让我有些出乎意料了，连品菜您都略懂一二啊。

我这厨艺都是自己自学的。

所以也只能做到这一步了，等晚上我弄点样子看着可能没那么好看，但味道好上不少的菜给您吃。”

费思贤还以为乔木嫌他做的菜难吃，所以忙表示晚上一定弄点更好吃的菜，就是样子没那么好看。

而乔木则是对他的领悟性相当失望，只能直接摊牌并且提点道：

“我不是嫌你做的菜难吃。

我是觉得，你的菜还有提升的余地，而我可以帮你，我可以帮你提出你菜的问题所在，然后你再慢慢改进，如此能不能算是在帮你？”

因为原身家跟厨师之类的毫无关系，既没有御厨长辈，也没有什么古老相传，所以乔木只能表示自己品菜的能力很好，能以此帮她孙子点明菜肴问题所在，加以改进。

实际上这就是厨艺教学，只是拿品菜当幌子，当遮掩，让她孙子好接受点，也省得乔木还得为原身的厨艺专门编个故事，编点理由。

而此时，听了乔木一番描述的费思贤也是立刻明了并且感谢道：

“这当然算，奶奶谢谢你啊！

我这厨艺一直都是自己琢磨自己尝，尝久了我自己都习惯了，不太挑得出毛病了，我们宿舍那几个舍友都觉得我做的挺好吃的，最多因为口味问题觉得加点糖，加点辣椒啥，或者加点醋，咸一点啥的。

那您现在就帮我指点指点呗！

晚上我就改进一下试试。”

第2280章 孙子是个女装大佬（10）

“也好，那我就先说说松鼠桂鱼。

这道菜看着很好看，颜色红亮有光泽，鱼的形状也没什么问题。

但是我一尝就知道。

你刀功不行，甚至能说差。

为了弄这条鱼身上还算不错的花刀，你花了很长时间吧，至少二十分钟，鱼肉对时效要求很高，你虽然花了二十分钟的时间，把鱼肉的条纹切的很不错，方便后来的塑形和入味，但鱼已经不太新鲜了。

虽然不至于绵软，味道却的确比五分钟之内切好花刀，下油锅炸塑形略逊一筹，这是缺点之一，也是最难改的，因为刀功的提升不是一日之功，得日常空闲多加训练。

还有，你番茄酱放多了，油也放多了，关于古方用醋之类的，我就不多说了，就按用番茄酱的这种方式算正确来说，你的番茄酱和油也放多了，应该是你对火候的把握不是很好，多放点不容易糊是吧？

但是你不应该都倒进去。

倒一半其实就很好了。

……”

只一会功夫，乔木便针对松鼠桂鱼这道菜，细数了十三个缺点。

顺带还提出了些改进意见。

不过总体来讲，其实只有三五点是能立刻改进的，剩下的都还需要费思贤日后多多练习提升技术。

说完松鼠桂鱼后，乔木不顾费思贤有些呆愣的样子，便又继续真心实意的把接下来四道菜存在的问题，全都逐一的给他梳理了一遍。

每一点都正中核心关键。

他要是真的能按照乔木说的改进自己的厨艺，那他的厨艺，绝对能够飙升到制作国宴的那个档次。

不过这事又怎会简单？

费思贤此时整个人都有些懵懵的，他对乔木说的那些内容实在是太惊讶了，虽然他不知道他奶奶说的是不是都对，但是就他能听得懂的那些方面，他还是知道乔木说的是没有问题的，的确是他的弱点。

通过这方面推算，那其他他听不太懂的内容，估计也都是真的。

可也正因如此他才会惊讶。