第4节(1 / 2)

皇家美厨娘 延琦 1606 字 12个月前

周皇后淡淡笑道,“收服为本宫所用,总比费力气去打杀好。”

婉书垂首,“娘娘高明。”

~~

今早匆忙进宫,没能好好吃顿早饭,等回到王府,裴秀珠又饿了。

正犹豫要不要再去膳房做点吃的,忽然听见丫鬟禀报,说有位秦嬷嬷求见。

早在接到赐婚旨时,母亲便请人给她恶补了一番肃王府内的脉络,她对这位秦嬷嬷有些印象,似乎是肃王的乳母,在府中有一定话语权。

主母入府第二日,原本也该见见府中众人,裴秀珠便应了下来。

须臾,就见一位中年嬷嬷进房给她行礼,“奴婢拜见王妃。”

正是那位秦嬷嬷了。

裴秀珠客气道,“嬷嬷快请起。”

秦嬷嬷应是,站直了身子,“论说昨日便该来拜见王妃,但听说您去了膳房,只好拖到现在。”

裴秀珠淡笑道,“无妨。”

心里却暗想,对方似乎有话要说。

果然,就听对方又道,“请恕老奴直言,王妃想吃什么,但吩咐厨子就好,膳房烟熏火燎,实在不是主子该去的地方。”

丫鬟们一顿,这老嬷嬷,竟是来训主子的?

这叫什么事?主子从前在娘家有丞相及夫人管就算了,怎么嫁到王府成了主母,还要被一个奶娘管?

几人自是不忿,却见裴秀珠并不恼,只是笑道,“嬷嬷大约不知,我自幼就爱下厨,也是习惯。昨日王爷走时,允我可以自便,我倒也忘了要先问一问嬷嬷。”

秦嬷嬷一顿,忙道,“王妃言重,您是府中主母,何须来问老奴。”

裴秀珠颔首,没再与她客气,慢悠悠端起茶杯喝了口茶。

秦嬷嬷也没敢再说什么。

放下茶杯,她又笑道,“不过嬷嬷说的也是,我方才还想,这院子地方不小,不若弄个小厨房,省得我再往膳房跑。不知这事儿该交代给谁去办?”

秦嬷嬷忙答,“交给内府管家张成去办就好。”

裴秀珠颔首,“那就烦劳嬷嬷替我去传个话,最好能快些。”

秦嬷嬷只好应是,忙退下找人去了。

房中安静了,但裴秀珠还饿着呢,便留下荔枝樱桃看家,仍带了红豆湘莲去了膳房。

没错,她这人没别的爱好,就喜欢个口福之乐,肃王府的厨子不行,只能自己上,谁也不能拦着她。

要是连一天三顿饭都不能好好吃,活着还有什么意义?

~~

待来到膳房,只见盆中泡着中午煮饭用的米,早上磨豆浆的石磨还在,裴秀珠灵机一动,吩咐道,“红豆,替我磨些米浆,越精细越好。湘莲,把昨儿蒸凉皮用的平盘找出来。”

两个丫鬟应是,齐齐忙活起来,她们从小陪着主子混厨房,打下手很有一套。

裴秀珠也没闲着,先拿猪瘦肉剁了些肉糜,再切蒜蓉,葱花,香菇丁,准备烧卤汁。

小火放油炸香蒜蓉,添水烹以酱油,撒香菇丁,稍稍熬煮,勾芡出锅,浓稠恰到好处。

再架上蒸锅烧水,待水沸腾,她便开始蒸米浆。

跟昨儿蒸凉皮差不多,只不过米浆要少些,薄薄盖住盘底即可,再加上些肉糜,打一颗蛋,搅拌均匀铺两片菜叶,即可入锅蒸制。

无需太久,只消米皮鼓起小泡,便可以从锅中取出,趁热卷起,切成小段放进碟中,浇上一勺熬好的卤汁,正是一碟经典广式早餐,肠粉。

粉皮滑嫩,沾上卤汁,更显得油亮诱人。裴秀珠做了三份,大方招呼红豆湘莲一起吃,两个丫鬟早馋了,赶忙下筷。

唔,入口只觉粉皮嫩滑非凡,又有稻米独有的糯香,中间还包裹着肉糜,沾着浓香的卤汁,最是相得益彰。

一口下去,肺腑都被滋润的暖意融融。

虽然与凉皮相似,却是截然不同的口感,红豆湘莲大开眼界,边吃边问,“主子,这又是什么美食?”

裴秀珠得意笑道,“这叫肠粉,因形似猪肠而得名,好消化又有营养,最适合做早餐了。”

消化?营养?

这是什么意思?

虽然听不太懂,但好吃就对了,两个丫鬟不再多问,一口一口把碟里的肠粉吃了个精光。

吃饱再回到后院,只见小厨房已经开工。

房间是现成的,只需砌个灶台,摆些桌架即可,王府不缺能工巧匠,不消半日就完工了。

于是接下来,裴秀珠不必再去膳房,在自己院中就可以做出美味。

因为肃王不在,第三日的回门也免了,又无人打扰,她终于又开始了吃吃喝喝的清闲日子。

别说,眼下没有父母管束,也没有庶母庶妹作妖,身边只有红豆几个忠实粉丝,她每日睡到自然醒,睡醒了就做些自己喜欢吃的美食,日子可真是越过越舒服。

然而,快乐的时光总是那么短暂。