第一天开业准备了八个素菜,四个荤菜,哪一样快卖完了,后厨再快速炒一锅出来,都要不了十分钟,这样能有效避免食材的浪费,节约成本。
一切准备就绪,唐莲子心惊胆战,“老三媳妇,这真有人来吃吗?”
“放心吧,今天的菜肯定能卖完。”
她中午只备了两百份的量,就算中午卖不完,那还有晚上的用餐高峰期呢。
既然几个孩子来了,叶秋秋就想锻炼一下顾冬的胆量,让她也站门口吆喝。
顾冬还有点腼腆,明明手里有提前写好的词,可就是说不出来,额头上都急出了汗,怎么办,顾冬无助的低着头,她太没用了,小妈都能把快餐店做起来,她吆喝两嗓子都做不到吗?
顾二急了,“挣钱有什么可害羞的,我来。”
少年嗓门儿大,直接吆喝起来了,“中式快餐经济实惠,米饭管饱,还免费送汤,快来看看呀,不买不要紧,看看又不吃亏。”
叶秋秋都笑死了,顾二无师自通,很有后世搞大甩卖的感觉。
还别说,他这吆喝挺管用的,现在是饭点,南来北往的旅客又多,快餐店装修的又清爽亮堂,过路的旅客们还没走到门口就被饭菜的香味勾的肚子咕咕叫。
快餐……还挺新奇的,有顾二在前面吆喝,顾冬也克服了心里障碍,大声介绍起来,“加米饭不要钱,免费送一碗汤,经济实惠管饱。”
这么一吆喝,好多人已经在排队打饭菜,很快十几条大长桌就坐满了,食客刚吃一口眼睛都亮了,这饭菜做的比大饭店的还好吃,虽然每样只有一勺,但是四样菜加起来足够吃了,还有一碗免费的汤,这汤跟那种白开水兑调料的不一样,是用大骨头熬出来的,鲜美的很,太合算了,吃的又饱又好。
小吃店就是这样,生意越好客人越愿意排队,因为人多的店铺味道肯定不会差,叶秋秋算了一下,差不多二十分钟翻一次台,一共十五张四人位的桌子,几乎没有空的时候,两百份的快餐,两三个小时就卖完了。
她赶紧去后厨,给晚上准备的那一份也做了出来,三点多钟的时候,快餐店的饭菜卖的汤底子都不剩,顾二一个劲的跟没吃上的食客道歉,“真卖完了,晚上也没有,备菜来不及,等明天吧,明天肯定够。”
刘红君和季水袖手都抖,都记不清自己打了多少份饭菜,妈呀,今天卖出去得有四五百份了吧?唐莲子在那收钱都应接不暇,这得多挣钱?
就算只有三成的纯利润,今天一天就能挣一两百,那一个月就是三四千啊,还没算晚上那一顿呢。
一时间,两人心里又酸又嫉妒。
旁边孙金纺的小面馆,今天差到没生意,每个人都贪新鲜,跑到叶秋秋家的快餐店吃快餐,孙金纺就不信了,那什么破玩意,有那么好吃吗?
徐翠莲苦着脸,“舅妈,我悄悄让人打了一份过来,味道比大饭店的还好呢,没法子,我那小姑子以前是友谊饭店的二厨啊,做菜就是好吃。”
如果她是旅客,她也选择过去吃快餐啊,而且这附近还有很多上班摆摊的固定食客,以后光是做他们的生意,快餐店的生意就差不了。
徐翠莲心动了,不知道现在去求二妹妹,还能不能去她店里上班?
孙金纺哑口无言?这往后的生意还怎么做?有快餐店在隔壁,先倒闭的肯定是她的面馆。
***
忙了几天,叶秋秋看店里的生意不错,想招个切菜工在后厨给她打下手,她只负责炒菜,这样能轻松很多。
她看凌香手脚麻利,问她愿不愿意来后厨帮忙,后厨的工资高一点,从四十五涨到五十。
凌香当然愿意,不说那涨的工资,这是老板器重她呢,老板的两个嫂嫂,老板都没让她们去后厨帮忙,她勤快工作,老板都看在眼里。
凌香喜滋滋的答应下来,又多了五块钱一个月,这月底发工资,加上加班费和全勤,应该能拿到六十出头了,老天,她第一次拿这么高的工资呢。
叶秋秋和凌香谈话的时候,唐莲子一直憋着,等没人的时候她才说:“你这丫头,你就不怕凌香偷学了你的手艺,也跑去开个快餐店?”
叶秋秋不怕,“妈,我这么天资聪颖,十五岁开始跟我师父后面学,还学了好几年呢,哪有那么容易偷学了去,没事的。”
再说了,她想培养凌香当店长,先调到身边观察一下。
叶秋秋让凌香到后厨帮忙,店里就少一个服务员,她写了招聘,贴在快餐店门口,注明了四十五块钱一个月招聘一名勤杂工。
贴好招聘后,徐翠莲第一个跑过去看,老天啊,勤杂工都四十五块钱一个月,赶得上她在婚介所上班时候的工资了,而且二妹妹店里还管中午和晚上两顿饭呢。
徐翠莲心里好嫉妒,舅妈孙金纺的那个小面馆,本来味道就做的不怎么样,现在食客有了更好的选择,她家面馆生意更是一落千丈,虽然徐翠莲看不惯舅妈,可是面馆干不下去,她又要失业。
徐翠莲想到一个主意,跟孙金纺商量,“舅妈,要不我去快餐店打一个月工,把那快餐店的经营模式搞清楚,再跟二妹妹后面偷学一个月的厨艺,下个月咱们也改卖快餐?”
孙金纺早就眼红了,不过叶秋秋已经跟娘家闹翻,见到亲妈都不打招呼,还能指望这样忘恩负义的东西招徐翠莲过去上班?她觉得希望不大。
“这个主意好,不过我就怕她不招你。”
徐翠莲自信的说道:“不会不会,说到底那也是我小姑子。”
但是徐翠莲也提出了要求,“舅妈,如果开小吃店我要占一半的股份,你同意我现在就去找我二妹妹,你不同意我也犯不着浪费这个精力去求人。”
孙金纺气愤不已,现在就开始想分她的店?但是她也没有更好的选择,“只能给你三成的股份。”
徐翠莲心算了一下,三成也不少了,按照叶秋秋快餐店这几天的生意,每天最低都要挣两百,如果孙金纺这个店也改成快餐店,就算生意只到叶秋秋的一半,一个月三四千还是能挣的,她拿三成一个月就是一千,一年最少一万,老天,一年就是一个万元户啊。
跟孙金纺商量好分钱比例之后,徐翠莲立刻放下手边的活儿,跑去隔壁找叶秋秋,她可真轻松,每天只负责炒几个菜而已,其他事情都有别人做,像这会儿才两点钟,叶秋秋已经坐在后厨的门外喂猫,她可真闲得慌。
“秋秋啊,听说你店里又开始招人?”
叶秋秋头都没抬,“那又关你什么事儿呢?”
“看你说的,我是你嫂子啊,舅妈那边给的工资太低了,你给打杂的都开四十五一个月,舅妈那边才给我三十五,明天我来你这上班吧。”
叶秋秋将手里最后一块鱼骨头喂给一只流浪猫,站起来擦了擦手,“你做梦,别以为我不知道,在海市的招待所里,我包里的药是你放进去的吧?”
她怎么有脸来要工作?这些人做了亏心事,自以为瞒的很好就能当事情没发生吗?
第17章 四合一
原身的记忆里, 药是叶心翻找出来的,叶心是个没脑子的人,很容易被人利用, 叶心当时吃惊的不得了,她的表情骗不了人,应当是不知情的。