我有一辆美食餐车 第91节(2 / 2)

锦宁冲他们招手示意,小声跟他们耳语。

第54章

翌日。

锦宁一大早就起来准备, 洗漱完毕后,先解锁新菜单。

光屏中,lv3套餐对应的菜品是辣烤鱿鱼和荔枝青提茉莉茶。

鱿鱼选用的是整只大鱿鱼, 连触须带身体差不多有儿臂那么长,肉质厚实, 颜色白嫩。

深褐色的秘制酱料率先为鱿鱼穿上一件浅色外套, 猛火快烤,再为它披上一层浅金色薄纱, 随着温度的不断积聚, 肥厚的肉质内部开始往外浸出汁水, 滴在果木炭上, 带起一阵欢快的滋啦声。

烤制身体微微膨胀后,需用小刀在圆筒状的身体划上几道口子,让火候进入内部,确保整体口感一致。

烤制七成熟时, 撒上香辣的干料,拔高口感的层次,最后再用喷枪快速燎上一遍, 完成鲜味和辣味的最终升华, 辣烤鱿鱼在火光中走向鱼生之巅。

颤巍巍的触须,紧致细腻的圆润身体随着翻烤动作不断在烤架颤抖之际, 锦宁就已经被逗得口水直流,此刻被火焰这么一撩,直接撩到她的心口上。

相比猪蹄全身都是胶原蛋白的软糯,高蛋白低脂肪的鱿鱼, 则是直白又霸道的爽脆与弹牙,牙齿咀嚼间, 满满都是梗啾啾的韧劲。

任何一种食物与辣椒相撞,必定会让人欲罢不能,而鱿鱼的鲜甜搭配辣椒炙烤后的香辣,带来的更是势如水火,却莫名让人着迷的矛盾体验,光是想象着它的味道,就叫人食指大动。

锦宁咽了咽口水,努力把视线转向另一边的配套冰饮--荔枝青提茉莉茶。

与鱿鱼成品的火辣辣、金灿灿相比,荔枝青提的配色十分淡雅,白色的荔枝肉晶莹剔透,绿色的青提果肉饱满,如水晶般透亮的冰块徜徉其中,更添一抹清新之感。

将它们放入容器里捣碎,直接加入茉莉花茶搅拌均匀,极大程度的维持着水果本身的多肉感,这要是兜底嘬上一口,那口感--

不行了不行了,必须来上一份解个馋先。

【套餐任务三:一天之内卖出500份辣烤鱿鱼和荔枝青提茉莉茶,售价:318/份】

锦宁默默咋舌,“这定价有点高啊?”

【鱿鱼来自极寒的深海地带,极致的寒冷造就出极致的紧实肉质,是保证鱿鱼爽脆的关键,荔枝非应季水果,需提取荔枝肉的细胞,经科学培育与基因筛选,用最先进的种植技术培育而成,除了国宴与皇室专供,就是宿主的餐车,贵不在食材,而在技术。】

锦宁听得目瞪口呆,好家伙,想她一介平民,竟然和国宴、皇室吃的食材搭上边了,谁敢信?!

“这么珍贵的荔枝,那还真要好好尝尝呢,请给我来份lv3套餐,享受一把越阶的快乐。”

【食材已送达,请宿主查收。】

锦宁摩拳擦掌的朝着放置鱿鱼的冷藏柜走去,柜子刚打开,就见厚厚的冰格子里放着一只处理干净并改过刀的鱿鱼,浓密的触须,根根一样粗细,肉质肥厚是身躯,带着一层淡淡的褐色,是秘制腌料造就。

整条鱿鱼插了两根竹签,拿起来沉甸甸的,手腕轻轻一抖,触须滑稽的震颤起来,带动鱿鱼身体的颤动。

急剧的冰冻赋予了它紧致的弹性,刚接触烤架,就传来明快的滋啦声,被冰冻的身体遇热迅速膨胀,很快就把内部锁住的汁水催发出来,沿着改刀的豁口不断往下滴。

鱿鱼的表皮很快覆上一层浅金色,不断膨胀的身躯,衬得开口处的肉质格外白皙细腻。

金与白的强烈对比,冷与热的极致拉扯,都在想方设法的将鱿鱼的口感拔高、升华,带给食客最顶级的味觉盛宴。

烤制七分熟后,鱿鱼全身都穿上金色薄纱,锦宁将鱿鱼放入烤架旁新增的撒料盒里,翻滚一圈,让它再添一层火红色的外衣,手持喷枪沿着它的身躯自上而下的燎烤一遍后,香辣裹着鲜甜瞬间涌入鼻腔,呛辣感在鲜甜之前,先一步刺激着味蕾,让人疯狂分泌口水。

这一刻,鱿鱼完成了它的蜕变,即将作为锦宁的战利品被送入嘴巴,接受牙齿的审判。

锦宁先吃的是触须,作为鱿鱼活动的重要器官,它们几乎每一分每一秒都在运动,因此口感也和想象中一样的弹韧脆爽,一根一根咬断,一口一口咀嚼,鲜甜伴着香辣,斯哈斯哈,让人欲罢不能。

肉质较厚的躯干,嚼劲虽比不上触须,却有着另一种大口吃肉的快意,高蛋白低脂肪的独特构成,哪怕正在减肥,也不会有任何负担,口□□汁,口口脆韧,口口都是熏香与辣味的勾缠,辣素席卷着整个口腔,考验着身体对辣味制造的痛觉的承受力。

比起夜市里烤完就缩水的冰冻鱿鱼,这种肉质肥厚,触须粗壮的深海鱿鱼,简直就是鱿鱼爱好者的快乐老家,每一口都是满满的大肉,再也不担心一口咬到竹签了。

嗷呜,真的太爽,太好吃啦,斯哈--

一只鱿鱼下肚,锦宁的额头已经覆上了细密的汗珠,她迟迟不去拿配套的饮品,近乎沉迷的任由辣素在口腔里回味、纠缠,久久不散。

她已经很久没这么痛快的辣一场了,又刺激又上头。

过了一分钟,她才慢吞吞的抬手打开冷饮柜,将制作好的成品荔枝青提茉莉茶拿出来。

饮品被盛在一个长方形的玻璃杯里,淡淡的绿意里满是春的气息,隐约可见坠底的白色荔枝肉和翠绿色的青提,似屏风后若隐若现的深闺贵女,含羞带怯。

锦宁插入吸管的瞬间,率先闻到的是清幽的茉莉花香,若有似无的青提和荔枝随着吸管幽幽外溢,还有一丝冰块造就的凉气。

她看向手心,明明里面放着冰块,但玻璃杯却如同常温一般,没有半点冷意。

她把吸管对准荔枝和青提果肉,用力一吸,先一步入口的是荔枝,果肉细腻软嫩,带着纯粹的甘甜,第二口是青提,果肉脆嫩厚实,是清甜口,一深一浅的两种甜汇聚在一起,加上幽幽茉莉香,碰撞出一抹独属于春天的气息,恬静而淡雅。

只一口,就彻底浇灭了火辣辣的狂热,徒留回味无穷的清新,辣素滋生的痛瞬间被治愈了。

锦宁眯着眼睛,沉迷在这份治愈系的绿色里,难以自拔,如果不是闹钟打断,她还能再享受一会儿。

不管怎么说,今天一定是食客充斥着斯哈斯哈,痛并快乐的一天。

大馋丫头们,你们准备好了吗?

锦宁又向系统点了四只烤鸡,四根烤肠,以及四份牛肉饼套餐,打包好之后,驾车朝着小英家而去。

四人早早就在门口张望,瞥见餐车的粉色身影后,立马手舞足蹈的高呼姐姐,郑小宇直接下楼梯朝餐车跑去。

锦宁远远瞧着他激动的跑来,直接停下来等着他。

“上来,带我去停车。”锦宁示意他坐到副驾驶去。