冷盘上完之后，迅速地就是热菜，扇贝、生蚝之类作为前菜，并不吃什么本味，用的是蒜蓉，还有粉丝和葱。

粉丝有两种，一种是绿豆粉，一种是芋头淀粉重制，后者粘性极大，制作成了类似果冻一样的小方块，入口之后，配合早早调制的料汁，口感爽滑还有点弹性，中间再来一颗干蛏子肉，滋味更是鲜到爆炸。

能出来闯荡的贵族，大多都是吃过海鲜的，但往往吃到嘴里的海鲜，腥味远大于鲜味，原因很复杂，但主要是很多海产品制作不对。

但是在淮水伯府，整个“东沙”都在给李解供应淡菜、海带、紫菜、鹅颈藤壶、扇贝、生蚝、蛤蜊、青蟹、鳝鱼等等等等。

其中淡菜这种干货，在姑苏也已经开卖，原本老妖怪生前，也爱吃蚬子汤，到后来“百沙”归李解管辖之后，淡菜、贝柱、墨鱼干，就成了入贡姑苏的重要物产。

上有所好，下必从焉。

这也导致老妖怪临死之前的一段时间，姑苏王畿地区的贵族们，对高档海产有着极大的需求，而随着邗沟拓宽、逼阳之战，商人又把这种吃法传播到了北方。

到逼阳城二环大工地热火朝天之际，淡菜的价格，终于被拉了下来，檇李以东的沿海地区，大量贵族所有的小块封邑，都在那里收集海产品。

沿海的那点特产，也算是产生了很微妙的价值。

此刻，每人一碗排骨墨鱼汤，那小小的瓦罐之中，除了墨鱼淡干切成小条之外，还有干香菇泡发之后切成的小丁。

这些都不重要，重要的是排骨，阴乡新选育的几种大猪，在母猪受孕妊娠之后，公猪和母猪就开始分栏饲养，在确定母猪的奶水没有太大的腥膻之后，这一批次的猪仔，阉割过后，肉质就会比同栏混养的猪仔要好得多。

不仅降低了膻味，油脂的质量也大大提高。

排骨墨鱼汤中，一层油花配着葱花，以往贵族们都不怎么爱吃的猪肉，此时入口之后，都是眼睛一亮。

更有一种说不上来的鲜味，融合到了骨肉之间。

瘦肉脱骨，居然只需要唇齿轻轻发力，略作咀嚼，唇齿满溢着响起。

而那看似无用的猪骨头，其实是一截筒筒骨，里头的骨髓稍微吸一下，包含着汤羹本身的香味，加上墨鱼淡干特有的气息，混合了油脂本身的绝美，整个宴会大厅……宛若养猪场。

嘬嘬嘬嘬的声音此起彼伏，百几十桌一起嘬，那当真是无比的尴尬。

鳄人们倒是不觉得有什么不妥的地方，贵族们则是自己觉得有点不好意思，但是眼见着四周都是这个样子，于是就放开了吃。

花样百出的菜式，忙得脚不沾地的奴婢，金碧辉煌的大厅，这一切新奇的事物，都让列国贵族们，觉得不虚此行。

众人大快朵颐之间，逼阳子妘豹却是持杯上前，笑呵呵地到了李解跟前，爽朗问道：“公适才言喜得‘千金’，不知这‘千金’，是何寓意？”

“哈哈哈哈……”

李解将手中的一块排骨一抛，随便擦了擦，然后道，“妘君少待！”

说罢，李解站起身来，冲轮值护卫们喊道：“把东西拿上来！”

“是！”

两个轮值护卫出去之后，就有大量的箱子被抬了进来，摆放在了过道中央。

李解带着妘豹走了上去，然后看着左右：“打开。”

“是！”

打开之后，不管远近桌子，列国贵族们都是探头张望，只看见箱子中，居然有一枚枚玻璃制品，只是这玻璃制品有点特殊，里头似乎又一张小小的纸片。

这神乎其技的手法，让妘豹都看呆了，他见过纸，他也见过玻璃，但他没见过玻璃里头有纸的。

玻璃工坊他去过，热到爆炸。

而纸……他误烧过。

这两样东西，到底是怎么做到的可以凑在一块的？

正当妘豹感慨宝物精美之际，他突然神色一变，凑近了之后，才看到那小小的玻璃制品里头，纸上似乎有文字。

“黄金……一斤？”

“不错！”

李解大摇大摆地指着眼前的一堆破烂，“以此琉璃凭证，可往淮中城江阴会馆，兑换黄金一斤！”

“这里一共……”

“千枚”

李解嘿嘿一笑，冲四方道，“今日宾客，人人有份！”