吃了午饭，在台阶上坐了一会儿，这就快到比赛时间了。
下午各方宾客纷纷到场，酒商、酒厂、调酒师、各方生意伙伴乌泱泱坐在台下，原来这才是比赛现场真正的热度。
有高挑漂亮的礼仪小姐用托盘端着几杯ddl伏特加，欢迎各位宾客品尝。田野和邢者对酒没什么兴趣，但听说玻璃杯是赠送的，又有了想领一杯的冲动。
还是控制住了自己个儿。
邢者从未参加过这么喧闹的大会，周围的觥筹交错、欢声笑语、相互寒暄让他无所适从，想想这些人待会都要在台下看比赛，他不由得想问程舟紧不紧张。
但程舟这会儿哪顾得上别的——貌美的新人选手可是香饽饽，有几家酒吧已经积极挖过来，和她热情攀谈着。
程舟也积极联络，熟练地和对方商业互吹，因为几个内部笑话而笑得喘不过气来，三两下就熟得好像认识了十年一样。
听起来好厉害。
邢者不安地捏捏自己的手指，然后一杯酒就塞到了他手上。
田野说：“别想太多，你又不是程舟，不需要做到她这样。”
然后杯子一碰，田野道：“干！”
邢者也笑了笑，抬抬杯子：“干！”
第87章 选择
很快, 一阵更加高亢的音乐声盖过了喧闹，詹姆斯走到台前，微笑致辞, 宣布此次比赛开始。
第一个上场的是那位虹都本地调酒师，看得出稍有些紧张，英文发音很标准, 但硬背的成分很大, 中间评委问了个问题后，节奏就完全打乱了。
最后还算是囫囵个儿地完成了出品。
目测是不会有名次了, 但对于第一次打比赛的调酒师来说, 进了全国赛还没出大洋相, 就已经是成功。
只是看了这位的表现之后，后面的选手压力更大了。
第二位就是小橘。
作为在区域赛“杀疯了”的头号选手，小橘可以说是万众瞩目，但这样的期待随着倒糖浆时的一个手抖全盘落空。
程舟甚至在台下猛拍了一下大腿：“哎呀！”
邢者吓了一跳，附耳过去：“怎么了？”
“我朋友失误了。”程舟说，“她家里不让她干这行, 她就总觉得这次不能拿个总冠军的话，调酒之路就走到头了……她压力太大了。”
确实，从手抖拿那一下之后小橘眼眶就红了，但用抹布抹掉滴落的糖浆后, 她还是强撑着完成了剩下的操作。
田野已经不敢抬头了——她本来就最怕在公开课上做实验, 而这里的观众可比公开课上多得多。
倒是上午刚被小橘奚落是苍蝇的那位卓小姐, 毫不掩饰地嗤笑一声, 耸耸肩, 又扭头去和程舟爸爸说着什么。
程舟爸爸也摇着头摊手，与卓小姐相谈甚欢。
此时上场的第三人顶着巨大的压力, 但好在是不出错地完成了，也获得了目前为止较高的一个分数，场上气氛因此稍稍缓和了些。
gigi这个时候上场，其实是很有利的。
“拿到‘酒与香辛料’这个课题时，我完全没有感到难度，因为从小我的奶奶就会为我制作一种特殊美味。她将芒果切块，撒上辣椒面和梅子粉，那是我童年甜美又酸涩的记忆，很高兴有机会将这个思路应用在鸡尾酒中。”
“先来一点tabasco辣椒酱，然后加入1盎司ddl伏特加，半盎司自制的芒果风味糖浆，半盎司青柠汁，半盎司芒果汁。”
做好这些之后，gigi暂且将摇壶放在了一边：“现在我们先来准备一下酒杯。我用到的是这个古典杯，用青柠沾湿杯口后，蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了，接下来进入冰块环节。”
他展示了一下完全透明的漂亮冰块，然后投入杯中，之后又取了一些小块碎冰放入摇壶，开始shake：“很多人在听说芒果和辣椒粉的组合时会望而却步，认为这是种猎奇的组合，但事实是辣椒粉压住了芒果的酸涩，芒果也柔和了辣椒的辛辣，将甘甜的气息调至最高点。两种不相干的味道组合在一起，反而给味蕾一种新鲜感，果味和辣味的双重刺激让人停不下来。再加上风味独特的ddl伏特加，它似乎又在提醒我——哦，我已经不是那个孩子了。”
shake结束，橘红色的酒液倒入古典杯中：“儿时最爱的味道加上成年才可畅饮的酒精，喝上一口，如同用经历风霜后的成年人视角看向童年。童年的烦恼因经历了成年而变得渺小，成年的辛苦因回忆童年而得到治愈，一切不完美似乎都在被淡化，只留下最美妙的那部分。待喝到微醺时，便能在儿时最爱的风味中飘飘欲仙——我为这杯酒命名‘和解’。”
gigi最后将几块青芒穿在钢签上，搭在杯口：“我对酒精的追求，从不是对现实的逃避，而是同世界的和解。世界予我偏见与苦难，我回敬乐观与真诚。人人都能理解的人生未免太过乏味，唯有难以理解的，才是风味。”
英文流畅，全程姿态优雅，没有任何失误。
评委们对这款酒进行品尝后，随着最高分的刷新，赛场氛围重新紧张起来。
“他好强，他好强啊。”田野连声感叹，“他做的那杯酒好好看，而且他好会说——程舟你能说得过他吗？”
程舟也麻了：“不是啊田小野，我们换个思路——又不是非要做得比他好才行，只要能进前三名那也够用了啊。”
竟然放弃抵抗了。
邢者再次确认了包里的各种物件：“我们什么时候去做准备？”
程舟说：“不着急，这才第五个呢，等第六个展示的时候我们就去前面排队。”
话音刚落，前台发出“砰”得一声，摇壶的小盖子直线飞到了一位评委老师的脸上。
第五位选手炸壶了。
第五位提前结束，第六位登台。
程舟拉扯邢者：“走走走，我们可以去前面了。”