炖肉一般都是炖两道,一道是炖熟炖软烂,一道是炖入味儿,再后来才大火收汁儿。安琳琅将调料包丢入吊罐中就不管了,这边切了冬笋就做回锅肉。炒菜快,一个鲜笋炒肉,一个醋溜白菜,一个手撕白菜回锅肉,再来一道黄豆炖蹄髈。
饭菜都好的时候,天色已经全黑沉下来。香味弥漫了整个厨房,别说方婆子看的眼热,就是周攻玉都瞥了锅好几眼。安琳琅用碗一样盛了一小碗菜出来,先叫方婆子和方老汉先用了饭。
剩下的大盘盛好,几乎端上桌就被一抢而空。
商贩们一边吃一边啧啧称奇,原本是因为大雪天气阻碍碰行径的路。他们就近随便敲的一家门,想换口热饭吃。哪里想到三两银子换得了一顿江南最贵的酒楼百两银子都不一定吃上的好饭好菜。这肉香软滑嫩,吃到嘴里齿颊留香。捂着溜圆的肚子好半天不乐意放碗,八个大老爷们恨不得将盘子也吞了。
“三两银子花得值!”
可不是值?肉食实打实的大肉,鲜笋,也野菌子。在江南醉仙楼,少不得一百八十两。
“……小娘子有这手艺,怎地不在镇上开个店铺做吃食买卖?”商队往来西域中原,也算是天南海北的吃食都吃过。这还是头一回吃到这等惊艳手艺的吃食,一黑脸汉子剔着牙就忍不住唏嘘:“要是回回走这条道都能吃到小娘子的手艺,咱们这来回奔波的日子都有了盼头。”
他这话一说,其他人是连连的点头。
安琳琅如何没想过开铺子做生意?但是她做菜太讲究火候和手艺,不能量产。先不说安琳琅只有一双手,就算方婆子能帮一把,她的手艺再好,在大部分百姓温饱都成问题的小地方也折腾不出名堂。更何况方家家徒四壁,哪有银两拿出来给她做买卖?
显然黑脸汉子也注意到方家的家境,讪讪地闭了嘴。
方家别的没有,就空屋子多。东屋那边两间能匀出一间来。后面的杂物间挪一挪也能空出一间来。虽然没有抗,索性商队走南闯北自己带着铺盖。他们风餐露宿习惯了,住宿也不挑剔。叫方老汉给屋子里铺点稻草,铺盖铺上去,几个人挤一挤也能睡的。
几个糙汉子都不必洗漱,饱饱一顿下肚他们倒头就睡了,都不必洗漱。
方婆子身子不舒坦,方老汉扶着她回去歇息。人都走光了,安琳琅才有功夫歇一会儿。她跟周攻玉两人都还没吃,忙到这个点儿才得以喘息。先前的菜色方婆子盛菜的时候一样给留了一点,安琳琅抓了把面下锅,跟便宜大哥一人一碗素面,就着方婆子留的菜对付了事。
虽然错过了刚出锅的时辰,味道依旧不错。周攻玉不声不响的,眼睛都眯起来。
吃罢晚饭,安琳琅盯着剩下的半扇猪肉发起呆。虽说冬日里冷得很,肉不大容易坏。但鲜肉的保质期毕竟不长,不好好处理还是会坏。穷困使人节约,方家的贫穷让安琳琅抠搜得连猪咪咪都舍不得丢。这些肉要真放坏了,非得心疼死。
正好买猪肉的时候要了猪下水,那边一桶的猪肠子还没处理。没有羊肠,猪小肠处理一下也可以做肠衣使。不然找个时机去镇上买点盐,把这些肉都灌香肠挂起来。安琳琅于是指使了闷声不吭的烧火工把半扇猪拖到后院的雪地里冻上,扭了扭酸涩的脖子,预备回去歇息。
吊罐里还温着热水,原本是要给商队的人用的。但糙汉子就没有洗漱的意思,如今还剩许多。
安琳琅悄咪咪瞥了一眼每夜都要沐浴的讲究男人,一声不吭地端来小马扎。踩着马扎,她一手拿瓢一手提桶,哗啦哗啦地就灌了一桶水。
水是滚水,溅身上瞬间都能烫出一个泡。安琳琅舀太快,热水溅到她大腿上烫得她龇牙咧嘴。
周攻玉嘴角忍不住抽了抽:“……我今晚不沐浴。”
安琳琅揉腿的手一滞,木着脸:“哦。”
周攻玉:“……”
……
她这具身体不像后世自己的身子,虚弱得很。累了一整日,她双手双脚犹如灌了铅,抬都抬不起来。最后这一桶水还是周攻玉替她提到屋里去的。
热水洗漱,她爬上炕就陷入黑甜的梦境。
连下了几天雪,到第四日天色才好了一些。
商队在方家借宿了四日,吃食上银子花了五六两,餐餐肚子吃的溜圆。第四日大雪才停,一大早他们挑担子的挑担子,拉马车的拉马车。箱子里揣着安琳琅刚灌的鲜肉香肠,几人依依不舍离开了方家。
香肠自然不是送的,这东西安琳琅做给自家人吃的。商队领头人临走之前瞧见,特地花五两银子买的。
几个人一走,热闹了几天的方家又冷清下来。
这商队的生意不知道做到哪儿,给银子着实大方。呆四日,除第一日是一桌肉菜,后头都是安琳琅给什么他们吃什么。临走之时,这几个人不忘给方家人留了十两银子的借宿钱。
意外之财。
人走了,方老汉关起了门就算起账。十两银子借宿钱,加上安琳琅手里买菜剩的二两多,外加五两银子的香肠钱。零零总总竟有十七两之多!
等于把买安琳琅的本赚回来还多出七两的银子!
方老汉捧着银子,心情十分复杂,方婆子更是搂着安琳琅就忍不住落泪。老夫妻俩烂好心一辈子,这还是第一回 在发善心上有回报。
安琳琅笑笑:“十几两银子哪里够?家里两口人吃药,十几两也就够一个人吃半年。”
……是啊,家里如今养着两个药罐子。
银子还得赚,有了点钱打底,安琳琅心思也活泛起来。
也是商队给了她灵感,安琳琅方才想起来,武原镇虽然地处偏远,但位于两国的边界。来往的商队不少,只是大多只在武原镇短暂停留。若是能将目标人群锁定在往来的商队,其实也并非不能挣?
心里琢磨着,安琳琅预备去镇上实地瞧瞧。
若是情况如她猜想的那般,她确实可以做商队的吃食生意。
打定了主意,安琳琅套上鞋子就准备去镇上。刚走出大门就被出来倒水的方老汉叫住:“你一个姑娘家去镇子上不好,镇子上拐子多。你等会儿,爹陪你去。”
安琳琅哪里能叫他陪着?方婆子身子虽然好些了,但还是歪歪栽栽的。
正想拒绝呢,东屋的门开了:“我陪她去。”
周攻玉突然出声儿把几个人都惊了。他自打住进方家,就没有走出过方家村。身子弱的见风就倒,哪里能去镇子上?似乎知道方老汉要说什么,他道:“这几日身子养得不错,走走更有利于恢复。”
安琳琅扬起了一边眉头。
想到书中原主的悲惨际遇,安琳琅也没拒绝。方老汉目光在两人身上一个来回,不知想到什么,也不坚持了。
两人于是一言不发的,一起出发。
安琳琅还特地揣了好几根香肠,去王员外府上碰碰运气。