最先上来的是两道凉菜。

拍黄瓜就是传统的做法，上面撒了不少蒜泥，还浇了辣椒油，吃起来有点酸辣口。

另一道话梅番茄，就是在小番茄上划一道口，往里塞进去一小条话梅肉，酸甜新鲜，吃着也很开胃。

连吃了几个小番茄后，丁灵开始更期待后面的牛杂锅了。

炭火炉和大砂锅摆上桌。

里面的汤汁还没滚开，阿婆提醒他们：“稍微开一开锅再往里涮东西。”

用这种炭火和传统的土砂锅加热，火比较温吞，但牛杂本身就是做好的，现在就可以吃，只是再往里涮响铃、蔬菜那些，最好等加热到重新咕嘟开，这样比较容易熟。

丁灵不急着涮菜。

掀开盖，牛杂的香味已经扑面而来。

粗略一看，里面有百叶、牛肠、牛肚，还有大块的白萝卜，还有一点连带着筋头巴脑的牛肉。

宋熙和说：“还有牛心、牛肝和牛肺。牛心很好吃，这块就是。”

他挑出一块牛心，夹进丁灵盘里。

牛心是切成厚片的，口感很滑嫩。

其他部位也很好吃，丁灵最爱的就是牛肠和牛筋，咬起来q弹劲道。

另外萝卜也是牛杂锅里的精髓，吸饱汤汁的白萝卜，吃起来一点也不输肉的滋味。

吃到一半，阿婆又端上来一只小砂锅，“牛腩煲来了，米饭现在上吗？”

“上吧，麻烦您了。”丁灵点点头。

这家店的牛杂锅，做的是微辣的口味，牛腩煲则是原味的，应该是用小火慢炖出来的，牛腩看上去十分软烂，里面搭配的土豆和胡萝卜，看上去也都炖透了，上面吸满了肉汤。

连汤带肉舀上一勺，拌进米饭里，别提多香了。

他们点的量比较多，吃得慢，店里陆续走了几桌，就剩下最后四五桌客人。

声音却丝毫不比先前小，尤其是门口那一桌，可能是喝上头了，聊天的声音越来越大，整个餐厅都能听得清他们在说什么。

其中一个穿着黑色羽绒坎肩，戴着耳钉的男的，将脚跷在椅子上，一边抱瓶喝着啤酒，一边大声吹嘘：“看见了吧，哥们儿这条视频，播放量过五位数了！你们知道这意味着什么吗？”

“什么？”同桌几个人隐隐有点吹捧他的意思，很配合地问道。

“意味着哥们儿要火了！”

他嘿嘿一笑，给同桌人科普：“你们不知道，现在搞短视频流量有多大，别小看这点击量，一旦点击量上去了，关注的人多了，那可有的是人捧着钱来找你做推广。”

“泽哥，那有没有人来找你做推广啊？”同桌一个看上去年纪最小的男生问。

“当然有了！来，我给你看看，我这条吃自助餐的短视频火了以后，好几家自助餐厅请我过去吃呢，都不要钱！”

“嚯，这么好！”同桌人纷纷感慨。

还端起酒瓶，朝他敬酒，“泽哥以后发达了，别忘了多照顾照顾我们啊。”

“好说好说。”

泽哥全名叫李泽，职高毕业后就不上学了，成天不是在网吧打游戏，就是跟着这群狐朋狗友到处瞎混，也没个正经事。

前两周他听人说现在做短视频很赚钱，就图好玩，也录了一个。没怎么剪辑，拿手机将几段视频拼在了一起，配了个有节奏感的蹦迪神曲，就这么直觉上传了上去。

没想到才过三天，就已经点赞收藏过万了，还有好几家小餐馆私信他，问他接不接推广，可以让他免费来吃，拍完视频还能再给一两百劳务费。

今儿他喊着帮朋友吃饭，就是特意显摆这事儿来的！

当然，也就仅仅是显摆，请吃饭是不能的，毕竟他现在还没赚到钱嘛。

几瓶酒下肚，李泽越发晕乎，被桌上的朋友们你一句我一句捧得有点飘飘然。

差点就要觉得，自己不是刚入行的新人，而是百万粉丝的大流量号了。

那边热火朝天的聊着，一桌门外汉大谈特谈美食视频号的发展趋势。

这边丁灵和宋熙和还在吃着，锅里的牛杂、牛筋已经吃得差不多了，还剩一些萝卜，丁灵找阿婆又加了一点汤，锅开后就开始往里下响铃卷和竹升面。

响铃就是炸腐竹，在锅里稍微涮一下就能吃，吃的时候吸饱了汁水，满是牛杂锅里的鲜香。

竹升面煮完以后，可以再加一点阿婆拿来的沙茶酱和青椒酱，丁灵更喜欢吃锅底原汁原味的，没加酱，直接舀了两勺汤汁，和锅里剩下的一些散碎牛杂，拌在面里一起吃。

吃完一碗，又去盛第二碗，这面条劲道弹牙，哪怕煮得再久都不会过于软烂。

而且越煮越入味，吃到最后，反而觉得味道更好吃了。

最后两人将这一大锅牛杂，和所有配菜都吃得干干净净，两碗米饭也被丁灵拌着土豆牛腩消灭光了。

坐在柜台后的阿婆，看得都傻眼了，心里一个劲儿嘀咕，难不成是他们家牛杂最近更好吃了？瞧这姑娘吃的，多香啊！

最后两人喊她结账的时候，她还从柜台抽屉里摸出一盒健胃消食片，低声问丁灵，“姑娘，你要不要吃两片？”

丁灵被问得一愣，笑着摇头，“不用的阿婆，我就是胃口好，平时吃的就多，不会撑坏自己的。”

“这样啊，那就好……”

阿婆给两人结好账，还抹了几块钱零头，热情地说：“以后再来啊，我们家鸡爪煲也挺不错的，下次你尝尝。”

“好呀，下次我们再来吃。”丁灵笑着应了一声。