毕业后成为度假村村长 第27节(1 / 2)

古老的土灶、烟囱、油烟熏过的墙壁、成堆的柴火和整洁的灶台,一切都很符合本期的农家菜主题,拍出来效果肯定好。

陈崔格喝一口桂圆红枣汤,舒服地叹了口气,问道:“村长,听说村里的餐饮食材都是村民自己种自己养的?”

温故点头道:“确实是这样,我们村的水土好,种出来的果蔬都比外面好吃,而且不打药水很健康, 自己养的家禽也比外面买的更放心, 而且我们平时给它们喂的食物都很天然,肉质口感也特别好。”

陈崔格点头表示了解, 微笑着说:“好的食材配上好的厨艺才能迸发出最闪耀的火花,这也是美味的基础,你们这种做法很有诚意,也非常适合我们这期的主题,看来不用操心素材方面的问题了。”

温故好奇道:“请问这期拍什么主题?”

《味蕾》每一期都有一个中心主题,比如之前很火的一期主题是主食,里面就记录了各种不同的主食制作过程,简简单单的白米饭都能拍摄出诱人的效果。

陈崔格:“这期主题是农家菜,和神兽度假村的餐饮定位非常契合。我看过网上许多食客对度假村餐饮的评价,清一色的好评,村长年纪轻轻厨艺如此出色,真是年轻有为啊。”

其实陈崔格一开始怀疑过那些评价的真实性,毕竟现在水军行业非常发达,为了生意炒作营销也不是没可能。不过后来组里的员工特地跑过来吃了一顿饭,表示那些评价所言不虚,他和导演组这才决定亲自跑一趟。

温故连忙摆摆手,“陈导太高看我了,我要学的还有很多。”

陈崔格哈哈笑着说:“小故村长不必这么谦虚,到底有没有真材实料,大家吃一口就知道了。我们之前没打听清楚,不知道度假村今天休业,很抱歉来得这么突然,小故村长能不能为我们行个方便,烧几道农家菜让我们尝尝,我们会支付饭菜钱。”

实地考察当然包括品尝味道啦,要是烧的菜不够地道,拍了播出去观众跑来一吃发现不对怎么办,纪录片重在真实,口碑很重要。

“你们大老远找过来,我就不收钱了,请你们吃一顿。”温故说着就去后厨简单烧了几道家常菜,还焖了一锅白米饭。期间导演和其他工作人员都聚在厨房里围观,就见这个年轻的身材纤瘦的女孩一手握着大铁锅锅把,一手挥舞着锅铲,神色轻松地颠勺、翻炒,甚至还能分心留意灶膛里的火势,时不时塞一根柴火进去。

饶是陈崔格见过那么多身怀绝技的大厨,这时候也有点惊讶,“小故村长臂力很好啊……”

摄制组里的几位男士都不好意思说话了,他们工作的时候经常要扛着摄像机到处跑,体力已经属于很不错的水平,但轻易也颠不动这么大的铁锅,里头还装着一大锅菜呢,而且温故村长还面不改色,显然这事儿对她来说挺轻松的。

当即就有人举起摄像机拍摄了,他们一直有记录拍摄过程的习惯,后期会当作花絮放送,让观众们更了解《味蕾》是怎样制作出来的。

温故注意到有镜头对着自己,默默将动作的幅度加大了些。当初她刚来村里的时候还拿不动铁锅,只能用锅铲不断翻炒,后来烧菜烧得多了臂力越来越好偶尔也会练练颠勺,再之后她成功迈进修行之路,有了灵力的帮助,颠勺就变成了一件很简单的事情。

一道道家常菜肴从铁锅里出来,浓郁的饭菜香充满着整个后厨,光闻着就口舌生津。

饭菜上桌的时候摄制组的大哥大姐们口水差点流出来,他们迫不及待抓起筷子夹菜吃,一个个跟饿死鬼投胎似的。

一阵风卷残云后,桌上的碗盘变得光可鉴人,别说剩菜剩饭,连汤汁都拌饭里吃掉了。

吃完饭一群人意犹未尽,聊起了各自的感受:

“柴火烧的饭确实和电饭煲煮的不一样,这米饭又香又饱满,随便拌点酱油我都能吃三碗!”

“是好吃,可以和主食那一期的白米饭媲美了,甚至更胜一筹。村长,这米也是你们村里种的吗,对外出售不?”

“我觉得那道素炒杏鲍菇很好吃,真想不到杏鲍菇能炒出这么美妙的味道,又嫩又爽脆还有一股特别的鲜味,非常下饭。”

“小炒肉也很棒,肉的口感和平时吃到的很不一样,果然村民自己养的猪比较好。”

“度假村名不虚传啊,难怪网络上全是好评。”

……

摄制组的彩虹屁一个接一个,温故都被夸得不好意思了,“大家克制一点,吹太猛我会飘的。至于村里的米,小超市就有卖,我们的网店上也有,店名叫梧桐山菜园子。”

一群人大笑着又夸了几句,一边拿出手机迅速收藏了网店。

陈崔格默默回味了一会儿,忽然想起一件事,问道:“小故村长,我听说村里还有个刀功特别出色的小伙子?不知道他愿不愿意配合拍一段,我们下一期的主题正好与刀功有关。”

“当然没问题,能被《味蕾》记录,是我们村的荣幸。”温故一口帮春拾应下了,这么好的宣传机会,绝对不能错过,回头多做点好吃的犒劳他,他肯定愿意。

“那就这么说定了。”陈崔格笑容满面地道,“这样吧,我们从后天早上开始拍摄农家菜的内容,我们没有特别要求,只要从你起床那一刻开始记录就行,不过某些特写镜头到时候可能还需要村长配合,时长大概得持续两到三天,具体时间视情况决定。”

温故连连应道:“没问题没问题,我都可以。”

双方相谈甚欢,很快达成拍摄协议。摄制组为了拍摄方便,还在村里订了两个院子,明晚入住。

第二天傍晚,摄制组全体成员都住进了神兽度假村,他们吃了餐厅的晚饭,还去泡了会儿温泉,九点不到就舒舒服服地歇下为第二天的工作养精蓄锐。

早上五点半,温故起床洗漱穿衣,收拾好了提上箩筐出门去地里干活。在村里住了几个月,她已经习惯了这样的生活。

外面天还没亮,冷风呼呼吹得人直打哆嗦。温故穿着夫诸做的薄棉衣,防风又保暖,还不会影响她烧菜做饭。摄制组的工作人员们早早等在门外,屋里亮起灯时他们就打开摄像机开始了今天的拍摄工作。

去地里摘了一些瓜果蔬菜,温故回到春拾院子准备早餐。她自己院子里的厨房一直空着没用,已经习惯在春拾这边干活了,村民们也习惯把这里当作据点,吃喝玩乐都聚在这儿。摄影师紧跟着她,认真记录着每一个镜头。

今天早餐她要做薯粉圆子和水果捞。薯粉和面做皮,白萝卜切丁加香菇丁、香干丁、虾米和一点儿鳗鱼干拌匀做馅儿,皮包上馅儿捏成一只只立体的叶片形状的圆子放进蒸笼里,大火蒸半个小时,薯粉圆子就完成了。水果捞比较简单,将一早采来的水果全部切成小块和西米一块儿丢进鲜奶里煮,奶沸了之后直接出锅放凉就行。梧桐山菜园子的水果特别甜,连糖都省了。

温故慢条斯理地准备着,摄影大哥和导演在一边馋得口水快要流一地,眼巴巴等着一会儿上桌蹭点吃的。做美食纪录片就是这点不好,每天都在接触各种美食,虽然舌头很幸福,但体型根本不随自己控制,它有自己的想法= =。

摄制组白天拍摄温故干活的镜头,入夜后就开始单独拍食物特写,中间还抽空找春拾拍了一段片豆腐。春拾一开始不愿意,他已经有个玉面屠夫的外号,可不想又添一个豆腐潘安之类的可怕称号。

温故拉着他好说歹说都没用,气道:“你给我个面子行不行,我都答应他们了,你配合一下,回头我给你开小灶。”

春拾冷着脸,“那我要吃板栗鸡,盐水鸭还有叉烧肉,单独烧的。”

“可以可以。”温故推着他进厨房,“你要吃龙肉都行,我把烛龙煮了给你吃好吗。”

春拾一脸嫌弃,“谁要吃那玩意,闻着就讨厌。”

一边嫌弃一边利索地配合拍了一段视频,温故站在摄影师旁边围观,别说,还真有点豆腐潘安的意思。

摄制组就这么在神兽度假村住了三天,拍摄结束后,所有人都只有一个念头——不想走!

度假村不仅水土好,空气也很好啊,导演前段时间喉咙发炎,住进来第二天就没大碍了。不仅如此,全组人员的皮肤都有不同程度的改善。