闲话少提,书接正传,这俩胖子见面了,一瞬间两人就确认了眼神!什么叫做“同性相吸!”此刻就体现了出来!并非说俩人有龙阳之好,也并非有断袖之癖。也不是什么分桃断背之心,玻璃同志之意。(作者为什么懂这么多词......。)而就是简简单单的两个————饭桶!
“文无第一,武无第二!”“钱压奴辈手,艺压当行人。”吴具区这么多年了,比吃得多!没服过谁!而车千斤活了这么多年了!比吃的多!也没输过谁!
俩人也不多说话,互相寒暄了几句,便是直入正题,先开口的是吴具区:“小样!好体格啊!吃的多不!比一比啊?”
聊天就是这样,有的时候俩人不熟悉,甚至第一次见面都不知道说什么的时候,若是其中一个人说出了两个人的共同点,那么,俩人瞬间就会聊得很起劲!就好比两个诗人,虽然不是认识,但是对诗就能彼此熟悉对方,两个厨师,即便是不认识,双方一聊怎么做菜,也能找到共同的话题。当然了,这种找到所谓的“共同点”也是要分职业的!两家商铺都卖的猪肉,这家一天卖二十头猪!另外一家卖出去三斤猪肉,还是亲戚来买的,原价出售的那种。那么第一个家店铺的和第二家店铺就不能聊的“共同点”就是————你家今天卖多少斤猪肉啊?
那因为这“共同点”两家能打起来!当然了,我也见过那几家和和气气开饭店的,都说“同行是冤家”,我家里曾经有一个亲属,开了近二十年的饭店,我之前也说过。就这家饭店旁边,也有两家饭店,算是同行吧!但我亲戚这家开的是烤吧,旁边一个是中餐馆,一个是特色饭店,但具体开什么的,貌似是武林侠客的菜名,这三家就做买卖就很会做,将“同行是冤家”这几个字完全颠覆。
因为是烤吧嘛,外面需要摆桌,一般就是摆桌也就是摆在自家店铺门口,若是摆在别人店铺前面,那是当误别人做生意。可是这两家不同,若是说这烤吧客人太多,外面摆桌的已经满了,但是想加桌,那么只能是挡在自家门口前面,那么好,这两家主动告诉我这位亲戚,往我家门前摆桌。
那不是当误自己的生意吗?一点不当误!而且反而赚钱赚的比互相敌视赚的多!最简单的就说来客人了,若是自家店铺爆满了或者说,这客人不想在自己饭店吃,那么都会推荐身边这两家店铺,旁边这家什么菜做的怎么怎么好,什么饭做的怎么怎么香。将客人推荐给旁边饭店。
同时,还有最关键的一点,例如我这位亲戚家是做烤吧的!烤吧指定是没有饺子了!更别提炖菜什么的了!客人就算是想吃,也不可能来烤吧吃炖菜来!但是,我这位亲戚家的烤吧,就有炖菜,就有饺子!
因为这三家饭店的菜单,都是一个样!好几页!一大堆饭菜都在上面!客人想吃什么,不管是中餐烤串,饺子冷面,在菜单上都有!想要吃什么,点完了,若是自家饭店做不出来,服务员去这两家饭店去点,然后先付账,让旁边饭店将菜做好,送到自己的饭店里来!
这样客人来了,一看菜单,第一眼的感官就是——这家饭店的菜单真全!想吃什么都有!所以点菜的时候就不会局限于某一种类型的东西了!来烤吧,不止说点烤串冷面,还可以点炖菜,大骨头汤!想吃什么都能点!
同时这头饭店也因为顾客点的样式多,而导致三家饭店都能赚到额外的一份钱!
当然了,这样的点餐只限于小饭店,饭店若是太大,那么这么做容易做乱了!只有说三家没有同时爆满的情况下,这么做是可以做到的,若是都爆满,那么各家还是拿出各家自己能做出来的菜单来让顾客点菜。
所以只能说是在饭店“淡季”的时候,才能携手共进吧?