在崔福的印象里,这越有本事的人，谱越大,没看那王品荣吗,来松月楼下挑战书的时候,跟大爷似的,眼珠子都恨不能长脑瓜顶上,仿佛看自己一眼都嫌跌份似的,这位是不是太随和了点儿？
苏夫人见他又走神,暗里推了他一把：“表哥？”
崔福这才回过神来,给安然依次引荐：“这是庆云楼的刘东家,这是状元楼的韩东家,这是清和楼的许东家……”
一直介绍了十几位，都是江南老字号的馆子，然后指了指岸上乌泱泱的人群：“这些都江南的同行，知道姑娘今儿到苏州，想一睹安大厨的风采。”
安然抬眼看了过去，只见不大的渡口挤满了人，有头发花白的老厨子，也有刚入行十来岁的小子，厨娘却极少，看了一圈，才瞧见三五个，不禁暗暗叹息，果然，厨子这一行古今都是阳盛阴衰。
现代还好，那些西餐有许多女孩儿愿意学，做中餐的女厨子真是凤毛麟角，到大厨的级别,就更少了。
不过，自己这头一次来苏州，就有这么多同行欢迎自己，心里也着实感动，对着岸上一拱手：“晚辈初到江南，便劳诸位前辈相迎，实在受不起，这儿给前辈们见个礼，就当是晚辈的谢意了。”说着整了整衣裳，福身一礼。
厨行历来地位不高，便是宫里的御厨又如何，说到底，不就是伺候人的吗，更何况，下头的厨子，就是比要饭的强些，能混口饱饭，肚子里多点油水罢了，除此之外，谁看得起厨子啊。
便是厨行里都一样，但能熬成掌灶大厨的，对下头这些厨子瞄都不瞄一眼，何曾见过安然这般亲和的大厨，先不管别的，就冲人家这一礼，这一趟就没来错，再想想人家在齐州府的名声，这厨艺能差的了吗。
安然这一礼，就博得了江南厨行的好感，后来更被传为佳话，说安大厨如何如何谦逊有礼，如何如何貌美如仙等等，加上后来大战王品荣，简直比话本还精彩。
可这会儿却有忐忑的，以崔福为首的十几个老字号的东家，见过安然之后，对这年纪轻轻,漂亮过分的小美人，心里可嘀咕上了，就这么个小丫头，即便是郑老爷子的徒弟，手艺不差，能赢得过王品荣吗
瞧那两只细嫩的小胳膊，能端的起锅来吗那一根根青葱玉指，弹个琴绣个花儿倒是成，可这做菜跟弹琴绣花可不一样。
几位东家你看我我看你，对了对眼神，有了主意，不管怎么着，先得试试这位的手艺再说，悄悄跟崔福说了句什么。
这时候岳锦堂摇着纸扇才跟梅大一前一后下了船，刚才刻意落在后头，就是为了让江南的厨行先见见安然。
岳锦堂这人极识趣，虽说自己是郡王之尊，可这档子事儿是人厨行里的事儿，自己之所以过来，就是坐镇，保证比试公平公正的。
韩子章的手段他可是知道，什么阴招儿都使的出来，这个王品荣既是他师弟，能是什么好鸟，加上后头有江南总督跟宁王撑腰，松月楼这边儿要是不出来个镇得住场子的，怕这丫头厨艺再高，也难免步她师傅当年的后尘。
说白了，今儿这风头就是这丫头的，谁也抢不去，不过，这风头可不好出，没人这份手艺，想出风头做梦去吧，厨行这些人可不是傻子。
一见岳锦堂下来，众人见礼毕 ，崔福上前道：“松月楼已备下上席，给王爷跟安姑娘接风，还请王爷跟姑娘莫要推辞。”
岳锦堂摇了摇扇子：“你松月楼的菜在江南也算数一数二的了，本王每次来苏州都得吃上几回，可如今，本王说句实话，你心里别恼，吃过安大厨的菜，你松月楼的南菜，可难入本王这张嘴了。”
安然不禁白了他一眼，合着这家伙还吃上瘾了。
崔福目光划过安然：“正是知道王爷好美食儿，今儿赶巧，鱼人打了一条重达十斤的鲈鱼，一早就送到了松月楼来。”
岳锦堂倒是来了兴致：“这么大的鲈鱼倒也极少见，清蒸可惜了，若做成鱼脍，本王今儿可有口福了，只这鱼脍最看刀工，若安姑娘能亲自操刀，必不负这般天赐的好食材。”
从崔福一提十斤重的鲈鱼，安然自然知道这些东家的心思，想考考自己的手艺，便也顺着岳锦堂道：“若王爷不嫌在下厨艺粗陋，安然便做一道金齑玉鲙，请王爷跟各位前辈品鉴一二……”
☆、第 60 章 巧手银丝脍
金齑玉鲙？在场的几位东家不约而同看向安然,一个个脸上皆愕然不已,半晌儿崔福才颤巍巍的道：“姑娘当真要做这金齑玉鲙？”
安然点点头：“正如郡王殿下所言,这十斤的鲈鱼若用别的法子烧制，却可惜了,如今正是鲈鱼肥美之时,肉质鲜美,过度烧制反而不美,只有做成鱼脍方得真味。”
几位东家自然同意安然的话,只不过她要做的可是金齑玉鲙啊？
岳锦堂见这些人的反应,心里不解,挑挑眉：“怎么？这金齑玉鲙有什么不妥吗？”
崔福：“敢问王爷可曾吃过这道菜？”
岳锦堂愣了愣：“你这么一说，还真是,本王竟没吃过这道菜,只在书中瞧过，说如何味美。”说着不禁颇为不满，指着他们：“你说你们,这么好的东西,怎么没人给本王上一道尝尝,合着，竟拿乱七八糟的糊弄本王了。”
崔福心说，每次您来都是自己点的菜,谁敢糊弄郡王殿下啊,不是找死吗,却也不敢分辨,只道：“不是不上,是因这道菜早已失传,虽名声大,却无人知道具体的做法,不说这道金齑玉鲙,就是鱼脍如今也没几个厨子敢上手了。”
岳锦堂更觉奇怪了：“这是为何？”
崔福扫了安然一眼：“也不瞒王爷,这鱼脍吃的就是一个鲜,稍一耽搁，味道走了吃出腥味,哪里还能叫鱼脍,再有，对厨子的刀工要求极高,先不说料理鱼的手法,就说这鱼脍，需片的比纸儿还薄才成,更何况，这道金齑玉鲙,做法早已无人知晓,若姑娘真能做出来,倒是我南菜的一道绝顶佳肴。”
岳锦堂点点头：“更是天下食客的造化。”看向安然：“我说安大厨,你真会做啊,别是忽悠本王的吧。”
安然懒得搭理他：“王爷若是不信安然,大可先回您的别院。”
岳锦堂一愣,继而笑道：“信,谁不信安大厨,本王也得信不是,如此，本王今儿倒是有口福了,那赶紧的吧,本王这坐了半个月船,肚子里的油水都快没了,正好接着这道鱼脍先打打牙祭。”
不说安然,就连以崔福为首的这些东家，都想给他个白眼,这天天守着一位大厨,还能没油水,谁信啊,尤其，这位王爷的馋，可是整个大燕都出名儿的,还半个月,估摸一天吃不着好料都过不去。
从渡口到松月楼的路有半个时辰,就这半个时辰的时间，等安然一行人到松月楼的时候,苏州城里里外外已经炸了锅。
厨行里的一传十十传百,不到半个时辰,安然要做金齑玉鲙的事儿,整个苏州城都知道了。
江南自来多名仕,这些名仕除了学问之外，都有一个共同的毛病,馋,尤其像金齑玉鲙这种传说中,只在书中有记载的顶级美食,要是错过了,那不得悔的肠子都青了。
而且，这些人最清楚,据书中记载,这道菜可不止味美,观赏度还高,就想象一下,都忍不住流口水。
要说这江南名仕里最有威望地位的，便是隐居苏州的明月先生,本姓陆,名璞,学识渊博,智慧通达,却乐山智水,视名利如无物。
皇上下江南的时候，曾亲自登门拜访,探讨学问之余,以世道民情询之,颇有所得,后大赞其,心如明月不染纤尘,自此，便人称明月先生。
与梅先生颇有交情,跟安然的师傅郑老爷子，也有过数面之缘,本来自己来之前，先生还特意嘱咐,去拜访这位明月先生的。
如今安然要做金齑玉鲙的事，传的沸沸扬扬,不用安然拜访,老先生已经先一步来了松月楼。
大燕从先帝开始对名仕大儒便颇多礼遇,更何况，这位明月先生乃是江南名仕里打头的人,便岳锦堂也不敢怠慢,一见先生来了，忙起身相迎,道了一声：“先生安好。”
明月先生却极守礼：“陆璞见过逍遥郡王。”
彼此寒暄过,各自落座。