作为老板, 周秋萍得干好协调工作，并且时刻充当救火队员，随时顶上任何空缺的岗位。

她忙得头昏眼花的时候，欧小飞又跑过来汇报：“记者来采访了，想找您。”

周秋萍赶紧整理了下头发，调整好情绪, 过去接受采访。

送上门来的记者, 她能放过吗？这可是白打广告。只要大家对香满集产生印象, 后面正式开业的时候，即便出于好奇心就登门的顾客也少不了。

周秋萍笑容满面地将记者引到边上坐下, 诚心实意和人道歉：“对不住啊, 我们这里正忙着, 慢怠你了。”

记者无所谓，他本来就是来跑新闻的。之前餐饮店在报纸上打出广告说月薪200诚聘服务员时，他就已经留心, 采访过一回。不过当时负责人有事儿，只有店长接受了采访。

今天正式开始招人了, 无论如何, 他都要采访到真正的当事人。

为什么要给这么高的工资？故意闹噱头, 还是有什么不可告人的企图？

周秋萍笑道：“我们对服务员的要求高, 自然得有高的理由。给优秀的人才合理的工资，在我们看来，才是对人才真正的尊重，也是留下他们心甘情愿为单位服务的最好方式。”

“可还是太高了呀。现在一个大学生毕业出来每个月大概能拿到70块钱。200块钱相当于大学生正常薪酬的三倍，这完全不合理呀。”

周秋萍笑容满面：“合理不合理，要看从什么角度判断。比方说，上个月《人民日报》上就说了，一个大学生每个月攒50块钱，要花费100年时间才能买得起一套两居室。再比方说，北京的肯德基招服务员，每个月也有200块钱的工资。我们要求服务员有同样的水准，没理由给钱更少。”

记者双眼冒光，感觉自己抓住了新闻点：“那就是你要跟肯德基竞争吗？打败洋快餐，振兴民族之光？”

周秋萍感觉这位记者绝对是个标题党，实在善于耸人听闻。但她还真没打败肯德基的意思，在她眼中，真正称得上肯德基竞争者的应该是麦当劳。但二者根本谈不上谁打败了谁，发展都非常好，扩张到全国，几十年后依然屹立不倒。

而这几十年时间里，无数号称要打败肯德基麦当劳的餐饮企业几乎都经历了快速扩张，然后迅速衰亡的历史。即便是从做生意人讲究吉利角度考虑，她也不会说要打败肯德基。

她笑容可掬：“香满集会为大家不逊色任何一家快餐店的服务品质和更丰富，更适合中国人的餐饮。我们希望用我们的努力，让大家都吃好，吃舒服，能够享受一流的用餐体验。”

记者还想再多挖掘下新闻爆点，但是他的通讯员发现了更值得追逐的大新闻。

快餐店要求服务员的学历为高中毕业，能够说外语，这个标准已经相当高了。结果来面试的人居然有今年的大学应届毕业生！

天哪！一家快餐店而已，又不是什么铁饭碗，怎么能够吸引天之骄子？

记者立刻激动了，赶紧冲过去采访当事人。

欧小飞听说过北京的肯德基有大三学生宁愿退学过去上班的事，对于香满集能够吸引大学生倒没那么惊讶。

对，现在大学的确包分配。学生毕业出来之后不用愁工作问题。

但这个包，同样就是大问题。

前些年，大学生群体里流行顺口溜：我是党的一块砖，东南西北任党搬，放在大厦不骄傲，搁在茅厕不悲观。

包分配这事儿是人家有什么岗位你就去干什么工作。不管工作内容和你的专业有没有关系，你是否对这方面感兴趣？你都必须得去干。

如此一来，后果是什么？用人单位怨声载道，嫌弃招来的人根本干不了活。被分配进去的大学生一肚子苦水，感觉自己被拉郎配的委屈，还不知道找谁哭去呢。

所以这些年社会上一直有呼声，要求大学毕业生和用人单位能双向选择。但听上去越美好的事，实行起来难度系数就越高。因为涉及到的人和事实在太多太繁杂，跟一刀切比起来，效率太低。

所以搞到现在，大学生群体里不满的声音越来越大，对于包分配这件事，大家反而一肚子牢骚。

欧小飞认为大学生到香满集来应聘，完全正常。一个月能拿人家三个月的工资，有什么不好？只要钱够多，其他方面比方说什么干部身份之类的，都是虚的。没看到还有干部辞职下海做买卖去了吗？到手的钞票才真香。

话虽如此说，但大学生不要国家铁饭碗，跑到餐饮店当服务员，还是大新闻。

去年《新华日报》报道过河海大学教师周海江辞职回老家无锡太湖制衣针织总厂，称他是“改革开放后辞掉公职进入乡镇企业第一人”，可以说引起全国震动，众人热议纷纷。

但他不是普通地丢下铁饭碗，他爹就是那家制衣厂的负责人。《新华日报》没说出来的，是他回家相当于接班。

这跟大学生到快餐店当服务员是两个完全不同的概念。

记者一定要当事人接受采访。

那年轻姑娘便也没扭捏，实话实说：“我想留在大城市发展啊。我听说过一句话，舞台有多大，世界就有多大。我们家没关系也没门路，就是县城普普通通的小老百姓。大学毕业分配，好单位谁都抢着要，轮也轮不到我。专业不对口的我都不知道去干嘛的单位，我跑过去了，人家嫌我，我也嫌人家，何必相看两相厌，不如我找个感兴趣的工作。我就想留在省城。”

这话够实在的。

周秋萍听了都想为她鼓掌。一个人能搞清楚自己想要什么，并且愿意为之奋斗，是件很难很难的事。

起码上辈子的自己在这个年龄还过得稀里糊涂。直到进城10年，才算真正明白过来。

记者追着那姑娘问：“你这么做，你父母知道吗？他们同意吗？”

姑娘莫名其妙：“我已经是成年人了，我的人生当然我自己做主。只有我才能为自己的人生负责。”

“那你不端铁饭碗，有没有想过将来保障的问题？要是这份工作干不下去呢？”

记者的话有点缺德，欧小飞在旁边都捏紧了拳头。他们的店还没开门呢，就诅咒他们关门了吗？太过分了。

应聘的女大学生倒是坦然：“天底下本来就没有真正的铁饭碗，都说要打破大锅饭。现在国有工厂都可能破产，当初被当成铁饭碗人人抢着进的单位现在发不出工资的不大有人在吗？我只能说，我看好香满集的发展，我愿意跟它共同成长。”

记者继续追问：“你就不担心未来吗？”

女大学生认真道：“其实也担心，因为我还不知道过来工作后该住在哪里？我听说现在很多单位都不提供单身职工宿舍了，我还在考虑要去哪里租又安全又便宜的房子。”

记者转过身，询问周秋萍：“那快餐店解决大家的住宿问题吗？”

周秋萍只能表示：“我们努力，如果员工确有需要，我们会尽量解决。”

但她并不打算给员工提供宿舍。

一来，宿舍这种隐形福利很容易被员工忽视。你每个月多发他2000块钱，比给他提供宿舍更加让他心动。对大部分人而言，拿到手里的钱才是真正的钱。

二来，提供员工宿舍就要相应承担管理责任，一旦出了什么事，单位得担起责任来。如果快餐店是国营大厂，可以构建起自己的小社会也就算了。即便有什么问题，工厂家大业大，耗得起。可私人小店，方方面面的资源都没办法跟人家比，一旦出事，真的扛不住。

三来，快餐店招的员工都是大姑娘，小伙子。年轻人更加喜欢有自己的私密空间。给他们足够的住房补贴，让他们自己去租房，反而更自在。