待到了地方，天光已经站完最后一班岗，就剩下沉沉的暮色了。不过谁也没在意天色的变换，因为大家的目光都叫夜市摊子给吸引了。

不愧是皇城根儿，瞧这一溜儿小吃，什么油茶、豆汁、炒肝儿、炒灌肠、卤煮火烧、炸嘎吱盒、锅贴、羊杂汤，还有莲子羹、烤鱿鱼串，甚至还有家摆了牌子卖温州鱼丸汤。再一问价钱，基本一两块就能填饱肚子。

周高氏长长地吁了口气，认真道：“可算是有老百姓能吃得起的东西了。”

小孙笑道：“哪里能都跟洋快餐似的呢，一般馆子也没他们贵。”

正月里天还冷着呢，尤其到了晚上，气温十分感人。走在夜市摊子边，所有人都觉得暖融融的。这回东西便宜，大家放开了胆子点，瞧见新鲜的就来一份尝尝。

周高氏给俩孙女儿要了羊杂汤，配着锅贴和油酥火烧吃，感觉特别实在。

周秋萍端了碗卤煮小肠，又酸又辣的，颇为够味儿。

其他人也手上拿着吃的，一边尝味道一边听曹师傅点评小吃：“还是差了火候，像这个锅贴……”

他叽里呱啦说了一大通，核心意思就是差远了。正宗的牛肉锅贴才不是这个味儿呢。

众人都笑，周秋萍也恭维他：“哪里能跟高级厨师的手艺比。你啊，自立门户开家馆子，肯定门庭若市。”

哪知道曹师傅早就是惊弓之鸟，赶忙强调：“不不不，我就在店里干，我不出去。”

他在私人馆子里吃的教训还不够吗？那还没自己当老板呢，都闹得不可收拾。要真是他自己干了，说不定他到今天都出不了大牢。

周秋萍笑道：“那可好，是店里的荣幸。”

星星急着催促妈妈：“吃肉肉。”

她现在胃小，好些东西怕吃了不消化，妈妈和奶奶都管着她。就说吃锅贴吧，周秋萍只把里面的肉馅挑出来给她尝尝味儿，她还没吃过瘾呢。

现在小东西催促，当妈的人哑然失笑，转头招呼摊主：“再来一份锅贴。”

结果一抬眼睛，她笑了：“呀，卢老师你也来北京了，开会啊？”

卢振军循声看过去，同样眉开眼笑：“哟嚯，你们这热闹了啊，成一大家子了。让我看看，都要了什么，哪种好吃啊？”

张国富赶紧站起来跟领导问好，被他摁住了：“吃你的，哎，要吃饱了还得上摊子上来。中午人家在肯德基办喜宴，就那么点东西，吃了跟没吃似的。哦，倒是灌了一肚子汽水。”

大家都惊讶，周秋萍笑道：“中午我们也去肯德基了，上三楼瞧见人家办婚礼，没能进去。”

卢振军得了空位置坐下，立刻表示：“进去了也没啥意思，东西贵还吃不饱，哄哄小孩子还差不多。要我说啊，有那钱，真不如置办好席面。”

曹师傅可算是找到知音了，赶紧附和：“就是，给我三十块，就绝对能办一桌谁都挑不出嘴的好席面。”

林师傅有些失落：“那有啥用？人家生意多好啊，就没一家饭店有他们生意好。”

曹师傅愤愤不平：“这就是崇洋媚外！”

卢振军笑笑，没接话，只问周秋萍：“怎么都跑北京来了？结伴旅游？”

尤其是曹师傅和林师傅，完全的生面孔，怎么凑一块的。

周秋萍半开玩笑道：“听说肯德基生意好，想开个洋快餐店挣钱。还想请卢老师你帮忙介绍路子，看哪儿能买到白羽鸡。”

卢振军愣了下，仔细回想，还真的挺赚钱。就那点玩意儿，两块鸡、一点土豆泥还有点菜叶子跟一杯汽水就要一张大团结，利润该有多大啊。

至于白羽鸡，嘿，瞌睡送枕头啊。他们军区农场就引进了白羽鸡。这玩意儿好，吃1.8公斤饲料就能长1公斤肉，而黄羽鸡想长同样的分量，得吃2.5公斤饲料。而且它还长得特别快，40来天就能出栏，出栏时能有三斤多重。

这白羽鸡的引进，还是去年他刚接手后勤工作时主持的呢，经济效益很不错。年初开会时就说了，今年得扩大养殖规模。供应鸡肯定不成问题。

他立刻来了精神，兴致勃勃道：“这主意好。你打算怎么做啊？”

“嗐，才刚开始考察市场呢。”周秋萍笑道，“人家肯德基卖的是文化是服务是奢侈品概念，我要开店，从店面装修到人员招聘，要做的事多了。”

卢振军奇怪：“不是有现成的人吗？我听说你接食堂时，把里面的人一并接了下来啊。”

林师傅先羞愧地低下了头，吭哧吭哧的：“人家都是一水的大姑娘小伙子，我老树皮了，只能扫扫地打打杂。”

曹师傅则干脆不吭声，要是真跟肯德基似的，店里就根本不要厨师。

周秋萍笑笑：“所以我打算楼下卖洋快餐，楼上卖自助餐，到时候给大家多点选择。”

曹师傅到这会儿可算松了口气，积极表态：“自助餐我知道，厂里派我们几个去羊城专门考察学习过，就是种类多，样式新而已，还是做菜。”

何谓笑着刺了他一句：“照这么说，纺织厂效益很好啊，怎么还非得把你们推出来？”

林师傅憋着气了，直接回了句：“领导招待当然有钱，轮到小职工，那就没钱了。哪个厂子没小食堂，哪个不是大鱼大肉的，不差钱。”

卢振军没理会她的牢骚，只笑着看周秋萍：“你这摊子铺的大了，又是卡拉ok房又是餐饮店的，忙得过来吗？”

周秋萍笑笑：“忙不过来也得忙，想挣钱哪有容易的。”

卢振军笑容加深了：“好，就是要有这股劲儿。说说吧，需要什么支援？”

周秋萍毫不客气：“既然领导发话了，那我就狮子大开口了。第一、我需要肯德基培训员工的全套资料。第二、我想考察义利食品厂给快餐厅提供餐饮的车间。”

卢振军想了想，没当场答应：“那我找找看，有消息了就通知你。”他开玩笑道，“来都来了，多在北京玩几天，咱们这里，你可是最有钱的。”

神差鬼使间，何谓冒了句：“周经理把钱都捐了，捐给医院了。”

张国富等人都满头雾水，等着何谓继续往下说，周秋萍却打断了他：“没什么好说的。”

卢振军疑惑：“医院？怎么，你身体不舒服？”

现在人生病住院也会开玩笑说是给医院捐钱了。

周秋萍开玩笑：“我要捐钱给你们，你们不肯要，没办法，我只好捐给医院了啊。那医院的大夫厉害呢，能治疗白血病。我想应该申请专利的。咱们国家没这意识，研究出东西直接往杂志上一登。有些外国人就抄了去申请专利，回过头来还说咱们侵犯了他们的专利权。”