食全食美 第309节(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1611 字 2023-11-21

于大人家虽然有意,但人家姑娘也不能无期限地等下去不是?

京城风气很开放,未婚男女会面者比比皆是,又有诸多文会、宴会、庆典等,多的是机会接触。

行就行,不行就不行,不必担心姑娘们的名声会因此受损。

小师妹有经验,听小师妹的!

田顷双手扶膝认真听完,重重点头,两只掌心用力在裤腿上蹭了蹭,“好!”

“姐姐!”那边鱼阵跟着柴擒虎打了一遍拳,汗没怎么流,肚子倒是又饿了。

她巴巴儿跑过来,笑嘻嘻扯着师雁行的胳膊撒娇,“姐姐,我想吃你做的炸糕了。”

师雁行成亲之后便不与她住在一处,平时又忙,鱼阵已许久不曾央求她做什么。难得今日空闲,又肚饿,这才张口。

“有烧烤还不足?”师雁行失笑,“吃心眼儿顶顶多!”

被她这么一说,师雁行的馋虫也被勾起来了。

确实,肉虽好吃,可这吃饭吧,没点主食垫着还真不得劲。

要不,就炸几个?

早年她们还卖大碗菜时,并买不起什么名贵糕点,那年过节,便只用一点当年面粉混着红糖做了几只金灿灿的炸糕。

如今想来,倒是追忆更胜滋味。

有钱有人的最大好处就是想做的大部分事,都可以吩咐下人做。

很快,炸糖糕需要的面坯、红糖、白糖等就都备齐了,甚至油锅也开了火,只等师雁行吩咐。

庄园中自有厨房,通晓厨艺的人不在少数,很不用师雁行事事亲力亲为,只需她亲自演示一番,给亲朋好友略炸几个意思意思,也就结了。

炸糖糕的面最好是糯米面,弹性大、口感好,又有嚼劲。

奈何在场颇多老少,又刚吃了烤肉,再吃糯米炸糕恐不消化,师雁行就在里面加了不少面粉。

面坯需要和得很软,放在手中软趴趴一团,没点经验的人还真做不来。

难得休息,众人也不忍心师雁行太过劳累,有意替她分担,便纷纷洗了手上前凑热闹。

可惜本事不济,硬生生弄成车祸现场,师雁行看了一圈,额头青筋直冒,越看越火大,直接都给撵了。

这不纯粹浪费粮食嘛!

去去去,都该干嘛干嘛去!

没你们帮忙我反倒快些。

她熟练地将面坯在两只沾了油的手之间倒来倒去,嘟囔道:“真是越帮越忙。”

众人委屈且惭愧,但不敢说。

都长了手,可真用起来时,却好像手又不是手。

它不听使唤嘛!

炸了红糖和白糖两种馅儿,白糖里额外加了蜜渍桂花,香甜可口自带清香,能缓解一点油腻。

密封的糖糕受热鼓胀,出锅前几乎变成一只糖球,众人看得心惊胆战,生怕不小心炸了。

师雁行丝毫不慌,一面留神火力,一边观察火候,长柄漏勺和筷子左右搭配,让糖饼不断翻转均匀受热,那叫一个行云流水。

很快,空气中就弥漫开浓郁的油香,大竹篮里摆满了金灿灿的炸糖糕。

“咕咚……”

不知谁用力吞了下口水。

好香啊!

好像不管是什么,只要一过了油,便美味加倍脱胎换骨起来。

糖糕内部温度惊人,若不等放凉了就吃,里面滚烫的糖浆能把人的嘴巴都烫破皮!

鱼阵吃这个最有经验,带头用筷子先在糖糕边缘戳一个小洞,鼓起腮帮子吹几下,看着乳白色的热气呼哧呼哧直冒,就是在降温了。

等放到能入口时,趁热伸着牙尖咬一口,听着金灿灿的外壳碎裂,看着雪白的糕皮拉出来老长,露出里面甜蜜的甘浆,缓缓流动着,微烫,热乎乎的甜香直往鼻孔里钻。

红糖甜味浓烈,而有蜜渍桂花的白糖馅儿则更美貌,流动的小花盈盈润润,虽是去岁开的干花,竟有十分动人颜色。

方才的烤肉已经将众人喂了半饱,此时便是解馋的餐后甜点,个头并不大。

若有肚皮的,自己吃一个也不算撑,若想留点的,两人分一只也很好。

柴擒虎将一只炸糕分开两半,快乐地与师雁行分享,“这倒有点像你做的水晶糕呢!”

热乎乎的炸糖糕香甜酥脆,迅速填满了众人的另一个胃。

“哎呀,蜜蜂!”

鱼阵咬着炸糕笑道。

浓郁的甜香竟将蜜蜂也吸引过来,毛茸茸的小东西们四处乱窜,惊得女眷们又叫又笑。

还是柴擒虎常年在外行走,对此颇有经验,去倒了一点蜂蜜在盘子里,端到帐子外头。