第382章 叶若烟深夜来信(1 / 2)

美食掌门人 少封 1033 字 2023-11-21

“线上排队虽然是一个很常规的方法,但针对目前天海老街的实际情况,我觉得并不适用。尤其是像瞿兄的臭豆腐,一旦错过时间之后放凉,口感就会产生微妙的变化,从而影响本身的美味程度。其次,天海老街附近也没有可以逛的地方,如果采取线上排队的话,时间掌控这个问题可能会显得格外突出。”

不过这个问题于晓也没有深入思考过其中的利弊,所以暂时只是表面上的一个见解。

“晓哥,那要不在老街搭一个大的棚子,这样顾客到了就可以先在棚子里面休息,然后再采取线上排队的方式,排到号了就过去吃饭,这样就不会产生刚才你说的那些问题了。”秦夕雨有些激动地说道。

然而这个方案,很快又遭到了孔正清的反对。

“搭个棚子?夕雨,这也太难看了吧?天海老街除了打造美食品牌之外,也不能对不起晓宁这么好的设计啊。”

“我只是这个意思,真不行的话,拿出一间商铺专门作为顾客的等候区,我觉得也行呀。”秦夕雨嘻嘻笑道。

“天海老街一共就不到二十间店铺,这要再拿出来一间专门作为顾客的等候区,是不是太奢侈了一点。再则,一个店铺就算再大,也容纳不了多少人啊。”秦建明也不由得反对道。

终于,这个时候,本来坐在一旁玩手机的林默,突然笑着开口道:“哎哟喂,我还以为是什么难题把你们难倒了,这个问题解决起来,简直不要太简单哦。”

“林默哥哥,那你有什么办法呀?”小溪顿时好奇地问道。

林默微笑地看向于晓,问道:“晓哥,我问你啊,现在顾客,是不是采取先到先得的模式,且我相信以这些店的规模,每天接待顾客是有个上限的吧?”

于晓不可置否地点点头,嘴角更是带着一抹微笑。

其实,于晓就等着林默给自己方案,作为一名计算机天才,这种事情找他肯定没错。

“那晓哥,我问你,不论是臭豆腐,还是烤鱼,这些菜品每一次出菜的速度,应该是可以预估的吧?”林默又问道。

于晓点头,道:“可以,除了部分特殊菜品之外,大部分菜品的出菜时间误差,都可以精确在一分钟之内。”

“那就很简单了,就以小溪的解忧厨房为例,一餐限量五十单,且菜品又是晓哥你决定的。所以,你完全可以把饭店的时间做一个划分,比如说,每次出菜的速度是十分钟,且一次性可以出十份。那么,就十一点至十一点十分这个区间,放出十个预约名额,先抢先得。得到者,必须在这个时间点过来就餐,可以提早但不能推迟。如此一来,大家就只要去线上抢这个名额即可,抢到之后,提早个十分钟左右过来就行。”林默笑着解释道。

然而,面对林默这个方案,秦夕雨却情不自禁地说道:“可是,现在网上预约的话,万一有黄牛来抢票,到时候出现高价黄牛票的情况怎么办?”

林默说的这个方案,其实跟饥饿营销本身是大同小异的,所以一旦实施的话,定然会产生黄牛的问题。

林默耸了耸肩,道:“首先,在技术层面,我可以杜绝掉机器抢购的情况。只是黄牛人工抢票再高价倒卖的话,确实是个不可避免的问题。不过话说回来,就算是现场排队,这个问题也无法完全排除吧?”

“黄牛买票的行为,其实不难解决。”这时,于晓的声音又响了起来。