第244章 这是要弃赛吗(1 / 2)

美食掌门人 少封 1602 字 2023-11-21

秦夕雨这个样子,实在是让薛宝丰太吃惊了。

他连忙来到了秦夕雨的厨位前,好奇地看着她,问道:“秦小姐,你这是遇到什么事了吗?为什么还不开始今天晚上的比赛?”

秦夕雨朝薛宝丰尴尬地笑了笑,随后又下意识看了眼于晓。

“那个……不着急不着急。”秦夕雨咧嘴笑道。

是于晓规定,让秦夕雨在最后十五分钟的时候,再开始今天晚上的比赛。

但是又不让秦夕雨下台,目的就是为了让秦夕雨坦然去应对这种看似尴尬的局面。

“这样啊,秦小姐,那你能透露一下,今天你做的是什么菜品吗?如果对时间要求没那么高的话,其实你也可以早点做,早点让评委点评,这样对你是有优势的。”薛宝丰善意提醒道。

毕竟,这次赛制,评委是根据成菜速度来测评的,而且现在又是饭点,不少评委已经饥肠辘辘。

这种时候,第一口吃到的美食,往往会有心理上的加成。

“那个……我不能说。”秦夕雨又尴尬回复道。

“不能说?秦小姐,没想到你搞得这么神秘啊?不得不说,我现在着实很好奇秦小姐今天晚上会给我们带来什么惊喜了。”薛宝丰的好奇心,这一刻确实被勾了起来。

现场的观众,何尝不是如此。

“那个……薛会长,您能不能先不要把关注点放在我身上?我这边,现在也没什么好点评和采访的。”说完,秦夕雨讷讷坐下后,拿出手机,打开了游戏。

对!就是打开了游戏!

《分手厨房》手游版!

见秦夕雨竟然拿出手机,坐在那看似若无其事地玩起手机游戏之后,薛宝丰确实尴尬到不行了!

姐,这是在比赛啊!

好歹有个比赛的态度啊!

只是,秦夕雨何尝不想有个比赛的态度,但这一切,都是于晓安排的啊!

这让玩起来本身就容易手忙脚乱的《分手厨房》,变得更加手忙脚乱了。

但秦夕雨都已经把关子卖到这份上了,薛宝丰不好再说什么,只好悻悻然地来到了边上方大厨的厨位。

见方大厨正在处理一只大白鹅,且台面上还放着价值不菲的黑松露,薛宝丰一下便猜到了方大厨要做的菜。

“方大厨,您这是打算做黑松露鹅烩?”薛宝丰确认道。

方大厨微微一笑,道:“没错,薛会长眼光很毒辣。”

终于在方大厨这边没栽跟头,薛宝丰难得松了口气,道:“黑松露鹅烩这道菜,本身食材就价值不菲啊。而且,看这黑松露的个头,方大厨这次是真的下血本了。”

黑松露作为一种野生食用真菌,之所以会这么贵,主要原因在于其对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱度稍微有一点点变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴!

没错,就是唯一。

很多时候,一颗树下能长出黑松露,但是边上一颗看起来一模一样的树底下,却长不出黑松露。

这其中的原因,至今无解。

还有一个让黑松露价格奇高的原因,那便是和别的菌类不同,黑松露的孢子并不是通过风来传播的,而是得由那些啃食松露的动物来传播,这便大大降低了黑松露的繁殖速度。

而且,黑松露不能独自光合作用,从而无法独立存活,必须借助树根产生共生关系才可以。

不得不说,黑松露生长的环境,实在太过于苛刻了。

不过,人类食用黑松露倒是已经有两千多年的历史了,其中以法国、意大利、西班牙最为流行。

由于黑松露在国外流行得早,所以黑松露也往往被加入西餐当中,用黑松露做配汁煎出来的牛排,更是法国的一道名菜。

所以,一直以来,黑松露跟中餐结合的就比较少,像此时方大厨做的这道黑松露鹅烩,其实是一个新兴菜品,并非是传统的宫廷名菜。

并且这道菜难度很大。

黑松露本身的味道其实不好闻,甚至有人形容像男人体液的味道,所以在烹制的过程中,得尽可能调和黑松露的味道,从而达到一种平衡。

这种平衡难就难在,还不能掩盖了原有黑松露的味道,尤其是不能失去黑松露本身的口感,要不然就失去了黑松露的价值。

可以说,如果今天晚上方大厨能把黑松露这个问题处理好了,那他的这道黑松露鹅烩,便是最大的夺冠热门。

比莫大厨的糯米八宝鸭的难度还要更高一些。

介绍完方大厨的黑松露鹅烩,薛宝丰又来到了霸王餐厅的王文斌跟前。

和莫奇正以及方大厨比起来,王文斌算是非常年轻了,尤其是那黄色的飞机头,要不是穿着厨师服,不知道的人,还以为是哪条街的混混。

但他,已经连续两年杀进了滨海区厨艺大赛的决赛,不得不说,王文斌的天赋还是有的。

就是为人过于傲慢。

见王文斌正在处理一块a5级的和牛肉,薛宝丰顿时眼前一亮。

一般只有来自血统纯正的神户和牛,肌内脂肪含量必须大于11%;具有百分百的大理石花纹的牛肉,才能被评为a5级。