“有点怪？”瞿元洲咧了咧嘴，“难道不是普通的菜馆子？”

“没错，并不是普通的炒菜馆，既然要开，定然是要开一家有特色的美食店。”于晓微笑地看着瞿元洲。

瞿元洲用力点头，道：“嗯，于哥，你说得对，既然要开，那肯定要搞点有特色的。不过，我这人脑子笨，一时半会，想不出什么有特色的店啊。”

“我打算，让你开一家卖臭豆腐的小吃店。”于晓道出了自己的想法。

不出所料，瞿元洲一听到这话，便张大了嘴。

好一会儿，他才反应过来，激动道：“臭……臭豆腐店？于哥，这玩笑开大了吧？这臭豆腐街边老奶奶都能炸，我学一身厨艺开这个店，是不是有点太……于哥，你肯定是跟我开玩笑。”

说完，瞿元洲笑了起来。

“没开玩笑。我把你从缦云餐厅挖过来的目的，就是开这家臭豆腐店。”于晓的表情，倒是严肃了几分。

这下，瞿元洲脸上的笑容，也渐渐凝滞了。

瞿元洲盯着于晓的眼睛，刚开始，还抱着一丝怀疑，但见于晓始终没说话，瞿元洲真郁闷了，道：“于哥，你真让我开臭豆腐店啊？我说了，这玩意，只要腌制好了，街边老奶奶，都能炸！”

“是吗？那你炸一份给我看看，冰箱里有你要的食材。”虽然看出瞿元洲急了，但于晓依旧不紧不慢。

连食材都准备好了，这让瞿元洲意识到，自己放弃缦云餐厅六十五万年薪的工作，是真被忽悠来，炸臭豆腐了！

“于哥！你过分了！我是真的崇拜你才过来的，但你让我来炸臭豆腐？我真生气了！”瞿元洲面红耳赤地说道。

“瞿兄，先别急。总之，你先炸一份臭豆腐我看看，我们再商议接下来的事情，行不？”于晓知道瞿元洲可能会生气，所以做好了相应的准备。

既然于晓这么说了，瞿元洲不好再说什么，从冰箱里拿出了于晓准备好的食材，其中腌制臭豆腐的卤水，于晓早在十天前，便已经做好了。

看到这早已做好的卤水，瞿元洲进一步相信，于晓把自己找来，是真的来炸臭豆腐的！

没天理啊！

心里虽然怨气很足，但瞿元洲还是忍住了，按照于晓的要求，开始处理起来。

豆腐切成厚片，油温五成热直接将切好的豆腐下锅炸，炸至表面金黄且水分干巴之后捞出备用。

重新起锅，加水至半锅位置，加入孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白糖、耗油、以及两块臭腐乳和两勺于晓早已调好的卤水，待汤汁沸腾之后加淀粉勾芡。

此时，整个屋内，臭豆腐的味道已然非常浓郁，就连正在外面嗑瓜子的苏香香，闻到这味道，都忍不住冲了进来，质问道：“我去，烧什么呢？臭得有点过分了啊！”

面对苏香香吐槽，瞿元洲尴尬一笑，然后指了指锅，回答道：“于哥让我做臭豆腐。”

“好吧，真臭！”苏香香捂了捂自己的鼻子，咧开了嘴。

往已经炸好的臭豆腐上淋上熬制好的汤汁，再撒上香菜，瞿元洲版本的臭豆腐，便做好了。

瞿元洲自己先尝了一块，然后笑道：“味道不错，这东西，闻着臭，吃起来，还是挺香的。于哥，你尝尝。”

“香香，你尝尝。”于晓看着苏香香，说道。

苏香香的脸上，依旧带着嫌弃，不过在于晓的要求下，还是夹了一块，放进了自己嘴里。

“还行吧，就是不如上次我在路边老奶奶那榨的好吃。至少那味道，还要好闻一些。”苏香香品尝完后，又捂住了自己的鼻子。

瞿元洲悻然笑道：“是于哥非得让我炸臭豆腐的啊，既然是臭豆腐，没有不臭的道理。”

这时，于晓也拿起筷子，夹了一块臭豆腐，放进了自己嘴里。

瞿元洲目不转睛地盯着于晓，等着他的评价。

直到于晓彻底吃完，瞿元洲才问道：“于哥，感觉怎么样？”

“味道还有些寡淡，而且……”说完，于晓走出了店外。

瞿元洲好奇，也跟了出去，然后跟着于晓，走了差不多三十米左右。

“于哥，你这是干嘛呢？”见于晓终于停下脚步后，瞿元洲吃惊道。