用一个字来形容,那就是——萌。
茶果里面,叶蓁也用了绿茶粉。
先把猪肉剁成肉末,加入切碎的冬菇、虾米、榨菜以及少许的辣椒末,稍微往里面拌进一点糖提味,加入少许盐,腌制一段时间。
然后开锅起火,将肉馅放入锅里,炒熟到香味冒出来,盛起来放到一边备用。
茶果的面皮晶莹剔透,用的是糯米粉。
叶蓁在糯米粉中加水,再加入适量的绿茶粉,揉成面团,然后加入少许的橄榄油,揉成光滑不散的样子。
把面团分成均匀大小的一个个剂子,取其中一个,压平,包入馅料,然后搓团。
在竹子叶上涂上一些橄榄油,把包好的茶果放进竹叶包起来。
包好之后,放到蒸笼上蒸十五分钟,就可以吃了。
茶酥是甜味儿的,茶果是咸味儿的,叶蓁特意选了一甜一咸,这样就可以有两种选择。
黄老扒开包裹着茶果的竹叶,还能闻到上面淡淡的竹香。
一口咬下,口感软糯,又微微带了点弹性。
因为里面加了绿茶粉末,外皮除了糯米的米香,更有茶叶的清香。
等再吃到里面,馅料的鲜味就冒了出来,混合在软糯的糯米面里,嚼起来格外的香甜。
茶水配着点心,才最完美!
这是满足的吃着茶果的黄老脑海里的唯一感受。
在场的所有人,之前都喝了一大堆的茶水。
茶叶再珍贵,茶水再好喝,喝了这么多,也有些喝不下去了。
这个时候,叶蓁的茶点端上来,时间恰到好处。无论是长辈或是年轻人,都吃的一本满足。
郑斌没有拿茶点,并且也不许王易去拿。刚刚才嘲讽了叶蓁,现在再去吃她做的点心,郑斌自认他做不到这么没脸没皮。
在一众对茶点的称赞声中,冯老高兴了,这是对他举办的品茶会的极大肯定。
但是随即,似乎想到了什么,冯老又有些担忧。
找了个机会,冯老把叶蓁拉到一旁,悄声问道:“你这茶点里加的绿茶粉末……该不会是什么极品茶叶磨成的粉吧?!”
这也不怪冯老会这么想,毕竟叶蓁是有把极品茶叶当做普通茶水售卖的先例的。
这么一想,叶蓁为了做菜,把极品茶叶磨成粉貌似也不是不可能哈?!
问出这句话的时候,冯老小心翼翼的,生怕叶蓁真的把什么好茶叶都直接磨粉做点心了,如果是这样,冯老真的是要范心脏病了。
叶蓁闻言也是一笑,说道:“这绿茶粉不是我做的,是我从食材网上买的。”
至于买来的绿茶粉之前到底是什么品级的茶叶,叶蓁就表示不知道了。
***
有了茶点填了填肚子,小吃一番之后,几个茶友又有心思看看带来的还有没有什么好茶叶了。
叶蓁在一旁看着,听着他们的对话,也能了解到不少茶叶知识,正好和脑海里的茶艺基础相对照。
等到快结束的时候,作为主人的冯老会做最后的总结。
“各位茶友们,还有几个小朋友,今天的品茶会是充满了惊喜的,无论是极品铁观音,还是白毫银针,亦或者是透天香,甚至是美味的茶点,我想,都给你们带来了深刻的印象……”
叶蓁在认真的听着。
“哼!”旁边传来一声冷哼,“点心做的再不错,也是个厨子。”
叶蓁也是无奈了,这个郑斌干嘛一直要找自己的麻烦呢?!
“反正我可不认为,就凭做了点点心,一个厨师,就能被邀请过来参加品茶会。”郑斌道,“不然的话,保姆什么的不都可以来了!”
郑斌的声音放的很轻,基本就旁边的人可以听到。叶蓁表示不想理他。
郑斌本来今天就觉得过的不顺,看叶蓁一副什么也没听到的表情,张嘴就像再说些什么,但是看冯老还在说话,他想起之前被冯老和这丫头联合起来打脸的情形。
话说,冯老对于这丫头也太维护了吧!
郑斌这么一想,脸色就有点古怪了。
该不会……郑斌开始脑补书香门第私生子二三事。
幸好叶蓁和冯老不知道他在想什么,否则不抽他一个大耳瓜子那是不行了。
到了结尾,冯老才放出今天的最后一个□□:“我知道,诸位肯定都对于我邀请叶蓁这个小朋友过来感到好奇,没错!除了她的点心,还有一个原因,让我必须邀请她过来。”
冯老的手指向叶蓁,“她,就是我今天分享的极品透天香的原主人。”
原来如此!所有人都恍然大悟的表情。怪不得冯老对于叶蓁格外的维护。
至于郑斌,连续经受打击的他已经完全呆住了。