好吧，叶蓁闭嘴了。厨艺世家的规矩果然不是我等普通大众可以弄明白的。

沉默了一会儿，电话里传来机械的电子音，林冉说道：“好了，我差不多要登机了，蓁蓁，你可要在选拔赛里连同我的那一份好好加油！”

“我会的。”叶蓁坚定的回答。

两人道别之后，挂断了电话。

离选拔赛还有一段时间，叶蓁还有时间好好准备，摇了摇头，叶蓁清醒了一下，准备开始制作今天的晚餐。

＊＊＊

远远的，两个人从街道的另一头走来，那是一对父子。

儿子穿的西装革履，父亲却穿的土里土气。

仿佛怕把儿子身上的衣服弄脏，父亲尽量的和自己的儿子保持的着距离。

但是儿子全然不顾父亲的想法，直接用手搀扶住了自己的父亲。两个人，缓缓的往食味走去。

看着眼前两层楼的餐厅，父亲的神色有些惶恐，他说道：“儿子，要，要不咱们换个地方吃饭吧？？！”

这么好看的饭店，做父亲的实在是不习惯。

食味的装修叶蓁也是花过心思的，看起来古朴自然，和普通的饭店比起来，就是有一种不一样的味道。

用一句话说，就是和别的妖艳贱货看起来完全不一样。

儿子坚定的回答：“不用，到都到了，我们今天就在这里吃饭。”

他的父亲的是从千里之外的乡下，坐火车来京城看看自己的，来的时候背了一大包的东西，都是带给自己的，做儿子的当然希望能请自己的父亲吃一顿好的。

儿子的压着父亲走进食味，找了个位子坐下，说道：“爸，你放心，你儿子现在已经找到好工作了，每个月都能存下不少钱，只是吃一顿饭，吃不穷你儿子的。”

父亲是从来不舍的在这样高档的饭店吃饭的，他环顾四周，一不留神就发现了墙壁上的菜牌。

“儿子，咱们还是走吧。”看到墙壁上的菜牌下面的价格，父亲更是如坐针毡，这也太贵了，平时他吃一顿，十块钱都能吃的很不错了。父亲想直接走人，又怕丢了儿子的面子，只能低声的劝说。

“爸，这家饭店是预定制的，我都已经预定了，付了钱的，要是我们不吃了，他们不会退钱的。”儿子看父亲一直不肯在这里吃饭，就哄着他说。

旁边已经站过来等着点菜的默默挑了挑眉，看着做儿子的在给她打眼色，倒是什么都没有说。

“那，那还是吃吧！”父亲终于好好的坐下了，这钱都付了，要是不吃，这不都是白花了。

默默摆出专业的服务员的状态，问道：“您好，请问需要点什么菜？”

“一份香辣田螺，一份青椒炒肉，一份鱼头豆腐汤，再来两份米饭。”做儿子的看来是做过功课的，直接就点了今天的三道菜。

点完菜，儿子还笑着对父亲道：“今天是正好碰上了，有您最喜欢吃的香辣田螺。”

父亲闻言，也笑了：“你也最喜欢吃这个了，等一下你多吃一点。”

收到点单，叶蓁就开始做菜了。

田螺是提前一天就在网站上订购的，送过来之后叶蓁放进山泉水里吐了一整夜的泥，现在已经完全干净了。

先把大蒜、生姜切成碎末，红辣椒切成段状。然后叶蓁开始处理田螺，田螺需要先用剪刀把田螺尾部的尖尖的部分剪掉，这样方便入味，同时也方便吃。

一盆的田螺，都去掉尾尖之后，先全部放进烧滚的热水中焯过，然后捞出备用。

大火烧锅，锅里倒油，等到油有七成热的时候，往锅里放入切好的姜末、红辣椒段爆香。

一股子香辣的味道就冒出来了。

再往锅里倒入两勺红油豆瓣酱炒出红油，一勺豆瓣酱，让田螺酱香味鲜，滋味更加出众。

等到锅里的酱汁翻炒均匀，直接把焯过水的田螺放进锅里，大火翻炒。

这个时候虽然田螺已经有了香辣的滋味，但是叶蓁觉得还不够。

叶蓁从系统中兑换了一种叫十三香的调料配方，用来炒田螺、小龙虾都是极好的。

把配置好的十三香的调料都放进一个棉布袋子里，放进锅里，然后倒入山泉水，水没过田螺大概一指。

大火煮开之后，先小火烧大概十五分钟，再开大火收汁。

出锅前，在香辣田螺中放入切好的蒜末，再翻炒两下，就可以装盘了。

做好的香辣田螺，青中泛红的螺蛳冒着一缕缕热气，香味直冲鼻腔。

默默端着一盘香辣田螺，从柜台走到那对父子桌子的这一段路上，一个个食客都被这香味所吸引。

“小叶老板，你这田螺，香的可真不一般啊？！”

“对啊对啊，加了什么好东西了。”

叶蓁抿嘴笑了笑，但是没有说话，能有这样的香味，除了厨师的手艺，当然也有秘制调料十三香的作用。

叶蓁从系统中兑换出来的十三香，用了薄荷叶、白芷各、黑胡椒、香叶、桂皮、丁香等食材，细细数来，里面的香料可不止有十三种。

一盘香辣田螺上桌，做儿子的可见也是爱吃的，直接就上手抓了一颗，想递给自己的父亲，没想到，“哎呀，好烫，嘶——”刚抓到田螺，就被烫了一下。

父亲一看，就乐了，“你啊，还是这么个急性子。小的时候也是这样，每次吃田螺，就会被烫到。”

想到儿子小的时候的事情，父亲倒是显得没有那么的局促了。

儿子憨笑了两声，正好田螺的温度低了一点，就把手里的这颗递给父亲，道：“爸，您吃，您看这价钱这么贵，不吃完可就亏了。”