第136节(1 / 2)

短发青年的心神都在这一锅汤上,仿佛里面不仅仅是一锅汤水。

一个中年的男人忽然走了进来,手里拿着一张烫金的请柬。

如果叶蓁在这里,一定会觉得这张请柬很眼熟。

一进院子,中年男人就闻到一股子扑鼻的香气。

“哟,兰渊小子,在做什么好吃的呢?”中年男人笑着问道。

兰渊专注的看着锅里的汤水,时不时的进行搅拌。

仿佛一点也没有听到中年男人的话。

中年男人仿佛和兰渊很熟悉,也知道他的性格,看他不说话也不生气,继续说道:“我说你也是的,煮个汤而已,干嘛非得出来煮,还要用柴火!这厨房里又不是没有灶头。”

短发青年,兰渊还是没有回答,聚精会神的看着锅里汤水的变化。

中年男人看着也知道兰渊是不会回答自己的问题,就不再说话,而是是静静地找了个位子坐下。

院子的葡萄架下面正好放着一把躺椅,中年男人顺势在上面躺下,舒服的叹了一口气。

闻着慢慢溢散出来的香味,中年男人也在等着兰渊的这一锅汤。

这汤需要长时间的炖煮,在基本的食材放进去之后,只需要盖上锅盖,不停地适时添加柴火,控制好火候就行。

兰渊做完这一切,才抬头,向着中年男人问道:“你怎么来了?”

语气很淡,仿佛和中年男人压根就不熟。

中年男人这是已经毫无形象的躺在旁边的葡萄架下面的躺椅上,还在一边哼着小调一边用脚打着节拍。

一听兰渊终于开口了,中年男人睁眼说道:“好歹我按辈分也是你舅舅,怎么?连舅舅都不叫一声了?”

兰渊的眼睛看向中年男人,中年男人也睁大了眼睛看着。

一分钟,两分钟……

兰渊妥协的转过了头,道了一声舅舅,语气仍然没有太大的起伏。

“哎!”中年男人兴高采烈的答应了一声,好像捡到了什么宝贝一样,笑的都有点傻乎乎的。

“乖外甥,怎么就在外面熬汤呢?!你厨房里的那些设备是舅舅我亲自挑的,保证是现在最高级的,你为啥就不用呢?”中年男人不理解了。

兰渊淡淡的回了一句:“这样更好喝。”也没有多做解释。

看中年男人过了很久还在为“舅舅”两个字傻笑,兰渊不耐烦了,再问了一句:“你这么来了?”

“啊?哦,这是顾家送来的请柬,邀请你参加顾家老太爷的寿宴。”中年男子这才想起来今天来的目的,把手里的请柬递了过去。

“我不去。”兰渊往火堆里加了一块柴火,让火势稍微大了一点,只给了这三个字,连请柬都没有看一眼。

中年男人瞪圆了眼睛:“顾家诶!那个顾家,就请你去做一道菜,你都不去?”

“不认识,不去。”好嘛,这回多加了几个字,但还是不去的意思。

“这次请了好多有名的厨师,麟级的特级的都有,龙级的黄老爷子也去了,不过似乎并不准备做菜。对了,除了你之外,这回特级厨师考核的前几名他们都邀请了……”中年男人絮絮叨叨了一大堆话,目的很简单,就是改变兰渊不去的主意。

虽然中年男人觉得这基本不可能,兰渊要是铁了心不肯去,自己再说多少都是没用的。不过,总是要试试,这么想着,中年男人絮絮叨叨的声音也没有停。

“我去。”

突如其来的两个字,让中年男子就像鸡被卡了脖子一样,一下子就卡壳了,冷不丁的咳嗽了好几下,“你,你答应了?”

“嗯,你可以走了。”兰渊说完这句,就不再开口,继续把注意力放在火堆上面的大铁锅上。

一听兰渊同意了,中年男人就乐了,但是还没等乐起来,外甥居然要赶人了,“别啊!你这汤闻起来很不错啊,是什么汤?我等着好了之后尝尝。”

锅子下面,熊熊的火焰燃烧着。

想要熬好这一锅汤,估计得熬上一整夜了。

兰渊没有说话,既然他愿意等着,就继续等着吧。

眼前的这锅汤,才刚刚开始而已。

***

食味的厨房里,今天的客人已经全部走了,几个店员今天有口福了,叶蓁需要试吃对象。

叶蓁在做菜。

她在试着制作烧尾宴中的一道菜,名字叫做光明虾炙。

光明虾炙,又叫茄汁宫灯虾、糖醋灯笼虾,是唐代关中官府宴席传统风味热菜。

“烧尾宴”中的“光明虾炙”,是第十道肴馔。把这道菜列为长安官府菜,并研制做成装盘形似灯笼状造型,宛如一盏点燃的宫灯,寓意光明。

这道菜肴中选用的是鲜虾。

叶蓁把鲜虾从山泉水中拿出来,直接保持鲜虾的鲜活,拿剪刀开背取虾线,直到取完虾线虾仍然是活的。

把取完虾线的虾放回山泉水中,叶蓁快速的拿起下一只鲜虾继续取虾线。

炒锅中放油,大火,大约等油有七成熟的时候,叶蓁直接把所有还活着的鲜虾从山泉水里捞出来,倒入油锅。

煎至虾皮微微发红时,投入早就切好的香葱末、姜片,然后加入用新鲜西红柿炒制的西红柿酱。

倒入花雕老酒,加入盐、糖,再添加些许熬好的鸡汤,放些香菇片,不断的翻炒。