“老板娘,我想问一下,你们这里这么一大片桃花,有人收集桃花花瓣吗?”
老板娘了然,她开民宿也好几年了,每年的客人都会有不少会问到这个问题,有的是拿来做吃的,有的是拿来酿酒的,还有的只是觉得好看拿来做装饰。
老板娘对着叶蓁笑道:“当然有了,姑娘你要是需要,我这里还有今天刚采下来的。”
叶蓁闻言高兴的接受了,同时在知道老板娘代收桃花之后,还想着店里可以酿一批桃花酒,于是又向老板娘预定了一些新鲜的桃花,顺便还买了一些桃胶。预付了定金,让老板娘送到食味去。
然后,又去附近的超市买了一些必需的食材。
叶蓁准备做一道桃花羹。
这道桃花羹做法简单,但是做出来特别的好看。
先做准备工作,银耳,桃胶,皂角米,百合先放到水里浸泡。着出门在外的,又有这么多人,叶蓁倒是没有用山泉水,反正这小山村的水质也很不错,叶蓁就直接用了。
泡发完成后,银耳去掉黄色的根,撕小朵备用。桃胶泡发后去掉杂质,撕小块。百合去掉黑色的部分备用。
叶蓁从老板娘那里借来一个大号的砂锅,将银耳,桃胶,红枣,皂角米冷水下锅,然后开煮。
煮至沸腾时加入百合、桂圆。然后把新鲜的桃花揉搓一下,放进锅里,小火慢熬。
随着时间的流逝,锅里的水量逐渐的减少,里面的汤水也呈现出胶状。
慢慢的,从砂锅冒出来的热气里,你能够闻到一股很淡的,带着甜味的清香,那是桃花特有的香气。
叶蓁再在锅里加入少许枸杞,加入冰糖,再煮大约十分钟,就可以了。
温茜和李英兰早就知道叶蓁要做桃花羹,一早就在旁边等着了。
等到香味出来,温茜就一直在旁边隔一段时间问一次:“可以吃了吗?”
等着叶蓁把一大锅桃花羹搬出来,就发现不少同学都在餐厅里了,不知道是从谁那里得到了消息。
幸好叶蓁煮的量大,不过这二十多个人一分,估计也就一人一碗的量。
对着同学们嗷嗷待哺的眼神,叶蓁说道:“你们自己去拿一个容器,我做的不多,估计也就一人一份。”
对神神秘秘的叶蓁好奇已久,知道她在校外开了一家餐厅的同学们也终于尝到了叶蓁的手艺。
桃花羹是透明的黄色,带着胶状。
上面点缀着粉红色的桃花,看起来特别仙气。
还不用尝味道,这道桃花羹的颜值就受到了班里的女生们的热情称赞。
其实作为金融班,班里的男女比例是不协调的。
一个班里50多号人,女生也就只有十个。
所以还有大半的男生们对这甜甜的东西看起来不太感兴趣。
但是既然是同学做的,总要给点面子。
第一个男生,班长,以身作则,先吃了一口。
一吃,班长愣住了。
不是很甜,甜味和香味一样,都是淡淡的。
但是一口下去,就会有一种莫名的滋润的感觉。
让你的整个人从嘴里到胃里都舒服了。
“班长,味道怎么样?”班长的旁边,一个脸上有着青春懂的男生问道。
班长回过神来,给叶蓁竖了一个大拇指,“真的好喝!”
这下子,男生们都哗然了,以为班长叛变了,居然会喜欢这么甜腻腻的东西。
但是轮到他们自己,这一尝,这味道真是绝了,明明甜味和香味都很淡,为什么就是觉得好吃呢?
——这是在场的大部分人吃完之后产生的疑惑。
因为每人都有一份,白奇和庄敏敏也分到了。
吃完一份桃花羹,看到一群人围着叶蓁交口称赞,白奇好奇的问道:“叶学妹,你这桃花羹这么好吃,到底是怎么做的?”
这话一出,就有点尴尬了。
桃花羹虽然只是一道普通的甜品,但是叶蓁能做出这样的味道,谁知道里面有没有别人的独门秘方,你这么问出来,这不是探听别人的秘方吗?!
看叶蓁没有回答,庄敏敏接着帮腔问道:“哎呀,蓁蓁你就说说嘛,又不是特别难的东西,我之前看你在厨房里才一会儿就做好了。你说说,简单的话我也做来给白奇吃。”
李英兰和温茜的脸色很不好看,这已经不是第一次白奇和庄敏敏来针对着叶蓁问话了,话里话外就是想探听叶蓁做菜的手艺。
李英兰眉头皱起,眼看着就想怼人了。
叶蓁拉住了她。
这回叶蓁还真没有什么秘方,她做这桃花羹的时候,民宿的老板娘就在一旁看着呢!
冰糖、枸杞等食材是在超市买的。
桃花和桃胶是老板娘提供的。
能把桃花羹做到现在这个水准,靠的还真完全是叶蓁的手艺,需要的是火候上的掌控能力,将所有的食材融于一锅。