“所以，我们只能开快餐店，然后慢慢做吧。”林巧遇说道。

林娟点头。

“我从明天开始，就去购买香料和定购猪蹄猪头猪肚猪耳朵什么的。”林巧遇说道，“量那么大，我们得开始早点准备，要不然到时就来不及了。”

林娟点头，说：“那是自然，现在离清明也没有几天了。”

“幸好我这工作是三班倒，还有时间忙活自己的事情。”林巧遇感慨道，要是为了这个奶茶而耽搁了自己正经的生意，那太不值得了。

奶茶鸡爪那生意重要，但是自己这个快餐店的生意更加重要。

林娟看了林巧遇一眼，没有说话。

林巧遇却是察觉不对，问着：“怎么了？”

林娟叹了一声，说：“巧遇，你就算是学会了这奶茶，难道到时你要自己亲自去卖？要是你亲自去卖的话，那就不合算了。”

有那个功夫，巧遇都可以多弄点卤水出来，多卤肉来卖了。

卤水这方子是在林巧遇的手上的，平时也是林巧遇自己弄好卤水之后，他们这才开始卖的。

“不是。”林巧遇摇头，说，“我只是去学会，然后招人的时候也容易判断对方懂不懂做这奶茶。除了前期我亲自坐镇之外，后期的话，就让别人直接管理了。”

她自己的话，她哪里来的时间来管理这个奶茶店？

有这个功夫，她都可以开多几间卤肉店了。

林娟摇头，带着一丝忧虑地问着：“可是将这奶茶店给别人管的话，你能放心？特别是给陌生人管的话，你真的能放心？”

林巧遇笑了笑，说：“我自然不放心，所以我是会查岗的。除此之外，我还会设店长和副店长，让她们两个相互牵制。”

“到时有什么问题也不怕。”

她又不是傻的，直接店铺交给别人。

当然是信任的人她才交。

“唉，你自己看着办吧。”林娟叹气。

她始终觉得，巧遇再开一家店，风险太大了。

但是巧遇这一副模样就像是中了邪一样，她根本就说不动巧遇。

林巧遇心里也有些忧虑，但是更多的是激情。

她得更加努力才成，平常做学徒不仅得要学习别人怎么做奶茶，还看奶茶店的老板如何管理她的奶茶店。

林巧遇无比庆幸自己上辈子那么努力学习厨艺这一门手艺，要不是因为有这一门手艺，就算她重生了，估计也不会那么容易改变自己的命运。

她没有什么本事，重生之后也只是普通人，重生除了让她更加年轻，让她多一些阅历之外，并没有给她其他的好处。

她得更加努力，才能更好地改变自己的命运。

第二天，林巧遇看了祁伟和带来的合同，没有发现问题之后，立马就签了，然后开始筹备，将要买的东西全都买好。

清明前一天下午，她更是直接请了一天半的假，下午就去将煤气灶，锅，还有煤气给买好。

晚上关店之后，他们五个人就开始忙活。

却不想，才刚开始干活，林巧遇就听到有人敲门。

她出去看门，便看到她二姐和姐夫站在门口那里看着她。

林巧遇很是为难，她这会儿正准备要忙活着呢，没有空接待她二姐一家。

唐明看出林巧遇的为难，赶紧说：“巧遇，我听说你接了一个大单，我和你姐是过来帮你的。我让周太太先帮着看元元。”

他们能为深市做生意，并且顺利摆摊赚钱，那是因为有巧遇和林娟的大力帮忙。

现在，正是巧遇他们需要帮忙的时候，他早早就收摊然后和巧梅一起过来了。

都是自家人，也不需要客套了，林巧遇也就没有拒绝，说：“那谢谢姐夫和姐姐了。”

唐明和林巧梅进去，也没有多说什么，撩起袖子，洗干净手，开始干了起来。

七个人，忙活了三个多小时，终于将这些材料都处理干净，将材料全都放下来卤着之后，林巧遇对林巧梅对人道谢，让他们回去休息，她和林娟在这里交替守着就行了。

其实也是看着火，因为煤气一直烧着，得看着，要不然，等锅里的卤水烧干了，那就麻烦了。

林巧遇守三个小时，林娟守三个小时，然后林巧遇再出来替换。

林巧梅见她们两个能应付得过来，也就和唐明回去了。

虽然累了一天，很想睡觉，但是那么多卤味在这里烧着，林巧遇也不敢睡，更不敢坐到椅子上。

虽然有闹钟，并且她调了每个小时都响一次的闹钟，但是林巧遇仍是怕自己一睡下会睡得太死，到时误事。

她站起来，一边走着，一边读书或看书，间或看看锅里的卤味卤得怎么样。

沉迷于书的海洋里，三个小时很快就过来了，她并不怎么觉得难熬。

到点之后，她上楼去将林娟叫醒，让林娟下来看着，自己则和妞妞一起睡。

早上，虽然只睡了三个小时，但是不知道是不是年轻的缘故，她又精神奕奕了。

她让林娟回房休息一会儿，自己一个人将锅里的卤味全都捞出来放到早就准备好的盘里，而后开始卤今天要用到的猪蹄和肉等等。