她筛选出最肥实的种子，分为几批，分别采用不同的种植方法进行试验，有的埋在泥土中，有的泡软了外壳之后埋进淤泥里，有的把莲子壳顶端磨薄，放进水中……

种莲子的陶盆一共有十几个，在放着各种芽苗的育种木架上，每层都有一席之地。

阴雨连绵，何田和易弦不能外出，也没闲着。易弦继续画他的建造图，何田则去了木工窝棚和放各种闲置工具的窝棚。

易弦几次去看她，她总是神秘地摇手赶走他，“等我做好了再给你看。”

她一直在窝棚里忙碌，易弦就自己拿主意做了午饭。

何田回来吃午饭时，嘴角挂着想要极力掩饰的小得意，让易弦更加好奇了。

“你到底在做什么？”

她摆摆手，“先吃饭！我看下午茶的时候就能做好了，到时再给你看。”

她看看菜色，点评，“嗯，又是营养均衡的煲仔饭啊！”

米饭里有殷红的腊肠片，一粒棕褐色的栗子，几颗蜜红豆和几粒金黄的玉米碧绿的豌豆相映成趣，摆的还挺好看，然后，饭中间是一颗切成两半的卤蛋，配菜是一小碟腌白菜。

何田夹起半个卤蛋，一咬，轻轻一怔，再仔细嚼了几口，笑了，“这是什么蛋？”

易弦也笑了，“豆腐下的蛋。”

这颗看似平常的卤蛋，外壳用了放在卤汁中卤好的硬实的豆腐，何田再仔细品品，蛋黄里竟然还有咸蛋黄，“是用煮熟的鸭蛋黄和咸蛋黄重新揉的？”

易弦点点头，给他做的这种心思巧妙的卤蛋起了个非常朴实的名字，“这是综合卤蛋。”

确实，蛋白是用卤豆腐做的，蛋黄综合了咸蛋黄的沙质的口感和咸香，掺合了水煮蛋的蛋黄后口感更细腻了。

何田细细品尝，这三种食材综合在一起，咬一口，滋味和口感更丰富。