瑶光回了退思居，竹叶忙叫婢女将她的饭菜再热一热，她摆摆手，“就这么吃吧。”竹叶斟了一杯热水来，瑶光接过喝了一口，问：“她们人呢？”
竹叶笑答：“吴嬷嬷去泉水间看今天做的果冻了，薛娘子和小竹在师尊院子里呢。”
瑶光胡乱吃了晚饭，就叫上吴嬷嬷去了厨房。
她要把今天卖的牛奶做成黄油。
手工制作黄油并不难，只要将牛奶羊奶放进一个密封容器里然后不停晃动，很快就能看到牛奶中出现了许多小团块，这些，就是黄油了。
此前瑶光示范过一次怎么从牛奶中分离出黄油，吴嬷嬷觉得很是神奇，这一次，为了看清楚到底发生了什么，她叫竹叶在库房里找了一个小玻璃罐，瑶光捧着竹筒上下晃，吴嬷嬷抱着玻璃罐如法炮制。
分离出的团块过滤出来后再用纱布包住，挤压出其中的水分，冷冻，就可以压成各种形状储存了。
这次隔着玻璃罐看清楚了黄油是怎么成团的，吴嬷嬷依旧觉得很神奇，“娘子，你是怎么想到这法子的？”
瑶光又一次拉出韩国公子，“我曾祖的笔记中有说过这法子。金帐国的人吃……呃，馒头的时候，就用这个涂上一层。”
竹叶插嘴道：“不是馒头，是面包。娘子你上次做的时候这么说的！”
吴嬷嬷也点头，“对对对，是面包。”
刚出炉的面包涂上黄油简直就是神的食物！大家对瑶光上次做的面包涂黄油印象十分深刻。
至于“面包”这名字怎么来的，当然也是韩老祖从金帐国带回来的。
黄油这个新鲜食材也并不是人人都能欣赏。
老郡主就嫌它粗鄙，觉得虽然味道不错，但面包涂黄油和猪油拌米饭其实是一路货色，用她的话说，是给“出苦力的人长力气”的食物。其实她也没说错，黄油涂面包和猪油拌米饭都是油脂加碳水化合物的组合。
宋李两人最爱面包涂黄油，瑶光还教她们再涂一层玫瑰卤，但这两人也承认，这东西夏天吃了有些油腻。李静微很委婉地表示，“师叔，咱们冬天早上吃这个最好不过了。”
这时薛娘子领着小竹回来了，她见到黄油奇道，“我还以为咱们不做面包涂黄油了呢，怎么又做了这许多？”
瑶光笑笑，“师尊嫌那个粗鄙，我这次就做些精致的。”
今天裕和县主盛赞薄荷果冻启发了瑶光。薄荷果冻里其实蜂蜜放得可不少，但是因为有了薄荷独特的凉意，就冲淡了甜腻，变成了在夏季十分惹人喜爱的口味。
灵慧祠花园中种着许多薄荷，洗净后捣烂拧出汁，用滤出黄油后的buttermilk——这个才是真正的酪浆和薄荷汁面，加上黄油，揉出的面团无比柔软细腻。
何做了，很快将两种面团都做成了饼胚。
瑶光将两小块剩下的小面头放进一个烤盘里，估摸着烤箱的温度差不多，放进去烘烤。
她一边看着腕表，一边观察烤箱里的饼胚，只见那块小面头渐渐蓬鼓了一些，颜色也渐渐越来越黄，浓郁的香气也出来了，她的心终于放下了——这烤箱可以用！
虽然古代烤箱上的玻璃只比两个巴掌稍大一点，火候还要一个人专门控制，但成功了！成功地烤出饼干了！
瑶光戴上自己做的隔热手套，取出烤盘，顾不得烫，掰下一块饼干尝了尝，顿时眼泪都要流出来了——这久违的滋味呀。浓郁的奶香，酥软蓬松的口感，甜而不腻，有股香橙的香味，就是香橙曲奇！
她又尝了尝薄荷蜂蜜口味的，越笑越开心。
这时薛娘子也来了，瑶光急忙让她尝了刚出炉的饼干。
薛娘子闭着眼睛细细品味了一会儿笑道：“我觉着，明白昨日裕和县主说的清凉感固然美妙，可这香橼味的回味更悠长，要是午后坐在凉亭里，配上一壶茶，吃上几片，当是人生一大乐事。”
两种饼干的试验都得到了认可，瑶光赶紧正式烤起来。
一炉饼干十五分钟便烤好了。瑶光将烤好的饼干倒在铺了棉布茶巾的面板上放凉，装进一只竹盒子中，命一个婆子送去灵慧祠给老郡主品尝。
等所有饼干都烤好了，那婆子也带着老郡主的评语回来了，她为薄荷味的饼干命名“泉声”，柑橘味的叫“松岚”。
瑶光其实觉着叫薄荷、香橼就行，但是老郡主对于打着自己灵慧祠旗号出品的吃食有种高傲的执念，决定不能叫个俗名！
她还给瑶光带话，说这次终于不是苦力吃的了。
将两种新点心的水牌挂上之后，多宝也来了。
吴嬷嬷和竹叶带着今天的果冻到达时，店门口已经有二十几个人在等着了。
多宝和金桂卸下店堂门板，太清灵慧细点店又要营业了。
第68章 喜忧参半
太清灵慧细点店开张的第二日生意依旧红火。
店铺九点开门八点半掌柜多宝便拿了号码牌请顾客们排队了。
等店堂一开大家一看水牌又多了几样点心忙问：“掌柜的今日多的这几样都是什么点心？”
“也是神仙吃过的么？”
有认识字的已经念出新点心的名字：“泉声”“松岚”，还有人跟周围的群众解释起来，“岚乃山中雾气也”……
瑶光听到几个学子在门外掉书袋引用各种诗词猜测这两种新点心会是什么味道不知和昨天堪称仙露、仙酿的几味甜点相比如何，她不知道薛娘子、吴嬷嬷什么感受，反正她是有些尴尬的。
很快，排队群众的议论声中出现了不和谐音。
一个人尖声怪气地说：“哼，我倒要看看这两百多钱一个的果子是个什么好法！两百八十文？！能买十多斤里脊肉了！就那么两口……”
又一个人酸溜溜地说：“我昨个儿倒是买了一盒，吃起来也不怎样，要我说，和凉糕、凉粉也差不多只是那果子瞧着更好看些，一碗凉糕才十五个大钱……”
这人还未说完，旁边就有好多人起哄道：“张大你家的凉糕、凉粉要是能做成这样子也尽管挂牌子卖两百文呀！”
“你们听他胡扯！谁没吃过凉糕凉粉啊？凉糕凉粉那是什么口感？尤其张大家做的，去年夏天我吃他家的红豆凉糕，一口下去就啐出来了，熬红豆时搁的碱块都没化！”
“对啊张大，你若是吃着不好为何今日又起的大早来排队了？”