自从去年裴静姝的鸡被顾大娘偷走几只之后，裴静姝又让裴建国和顾老三帮着把四周加固了，多种了两排刺莲，这些鸡飞不出去，外面的鸡也来不了裴静姝养鸡的林下。

杨孟英点点头，“那让窦涛多注意着些，每天打扫勤快一点，可别染上瘟疫。这鸡瘟最是没辙，染上了，那就是要死一批。”

“你以前不是还觉得找个人来专门看这些家禽多余吗？”

杨孟英被气得一噎，“嘿！你倒是记性好，别的话记不住，对这些倒是记得很清。”

裴静姝笑而不语。

这次的鸡瘟来势汹汹，金沟村也受到了波及，顾大娘和夏金桂那边的鸡差点死光了，顾老三这边死了只剩一只，何婆婆家里几只母鸡因为一直在抱窝孵小鸡，反而幸免一劫。其他的几户人家，家禽也是死的死，幸存下来的都是极少数。

损失几只鸡都算不了什么，还有的人损失了猪，最近大家都很不好受。尤其是那些损失了猪的人，那一头猪可就是几十块钱，他们买猪也是花了成本的，现在也养了很多小半年了，大部分都已经长到了**十斤。

要是在以往，遇上这样的瘟疫，很多家庭一年就白干了。好在现在他们有了别的赚钱方式，虽是损失不少，却也没有像以前那样一蹶不振。

家里没了家禽和牲畜，大家只好跟着裴静姝卖点东西，想以此来抵消一点损失。

最近来裴静姝这边拿货的人又越来越多，因为很多家庭的小麦也用得差不多了，没有了小麦他们也没法再做蛋糕和饼子，而现在又不是吃红薯的季节，大家家里都没有那么多淀粉了，凉粉也难做。

只有裴静姝这边，好像永远有吃不完的东西，就算没有的话，也可以让萧长风从城里帮她带，大家也都羡慕起裴静姝有个这样的好友。

现在的天气开始变热，蒸蛋糕不太适合这个季节，因为容易坏掉。凉粉需要做淀粉，裴静姝也嫌麻烦。

思来想去，裴静姝决定做一些新鲜的东西。正好现在豆类相继成熟，豆子这种作物浑身是宝，不好好利用实在是太浪费了。

而且家家户户都有种豆子，他们种的多是从她这里买回去的新品种，产量非常不错，比时下的豆类品种高产。这个时代的农民实在很不容易，抗风险的能力也很差，这次他们损失惨重，裴静姝也希望能够帮他们一些。

裴静姝让杨孟英放消息出去，说自己想要收豆腐皮儿。杨孟英现在对裴静姝已经很服气了，以前还会和裴静姝怼两句，经过这次瘟疫事件之后，杨孟英又听多了大家对裴静姝的夸奖，也觉得裴静姝是神仙转世，可以提前预知未来。裴静姝做下的决定，绝对是对的。

以前杨孟英不喜欢裴静姝把赚钱的方法告诉别人，怕别人把钱赚了，他们就赚不到钱。现在回过头去看，才发现裴静姝比自己想的远多了，一个人能赚到的钱是有限的，但是要有一群人都帮着你赚，那你赚到的就远比自己一个人赚来的多。

豆子是当地的主要作物之一，大家对豆子的吃法也算小有研究，大部分人都会做豆腐豆皮等。本来这种也没什么技术含量，但是要怎么弄得好吃，那就要考手艺了。

地里的农作物也是分三五九等的，像红薯，萝卜就是属于比较下等的，家里没有大米小麦的时候就拿这种东西来充饥，而大豆在当地绝对就是属于作物中的贵族。除了收大豆的时候，大家会做一顿豆腐吃，那就只有等着家来贵客的时候，人家才会磨豆腐招待客人。

豆腐是可以和肉类平起平坐的素食。

而那些成色不好的，在收割大豆的时候，就可以磨成豆腐自己人吃了。新鲜的豆子做出来的豆腐非常香，那是后世在豆腐店里吃不到的味道。

裴静姝没有种黄大豆，倒是种了一些绿豆红豆黑豆等。

杨孟英本来就非常健谈，裴静姝现在有出息之后，她就更像一朵交际花了，在队里和谁都可以聊半天，当然这个谁并不包括顾大娘和夏金桂。

没过多久，整个生产队的人都知道裴静姝这边要收豆腐皮，问了价钱之后，他们都觉得可以接受，就回去摩拳擦掌做起豆腐皮来。

那些手艺不行的，就花几分钱请人帮自己做，做好之后再带到裴静姝这里换钱。

裴静姝把收到的这些豆腐皮做成卤豆腐，就用卤鸡的那个卤水，做出来的味道既有豆腐的清香，又有卤鸡的香味，味道并不比肉差。

虽说城里人有钱，但是也并不是天天都能吃得起卤鸡的，大部分人一个月也就吃那么几次，每次也就宰一小半。要是换成卤豆腐，成本就低了许多，而且味道也不差，还能过过没有吃到卤鸡的嘴瘾。

果然，萧长风第一次带卤豆腐去城里卖，就深受众人的喜欢，最重要的是裴静姝家里的卤味太正宗了，让人欲罢不能，简直能吃上瘾。

萧长风卖完东西又去看他外婆，走到他家外婆门口，就见几个老人正在做火柴盒。城里人没有那么多活，他们这些上了年纪的也没法去工厂上班，也就在家里接点火柴盒等轻松活做做。

“长风回来了，我让你给我带的卤鸡呢？”林阿婆问道。

“林阿婆，这可不凑巧，最近乡下发生了鸡瘟，都找不到几只鸡了，哪里还有卤鸡。”萧长风说道。

“唉哟！我可是足足等了半个月，今天我家老二要回来，我还正说让他尝尝你那个卤鸡的味道。”林阿婆一脸惋惜，她平时其实也很节俭，只有儿子回来的时候舍得下血本。

“林阿婆别气，这次没有给你带卤鸡，但是我有新东西给你。”

“又是什么新吃食？”在座的老人们都感兴趣了，每次萧长风带回来的新东西就没有让他们失望过。

“豆腐皮。”

他们一听说是豆腐皮，还差点以为自己听错了，“这东西城里都有卖，算什么新吃食？”

“你们吃了之后就知道算不算了。”萧长风从拖拉机的货箱中提出一包豆腐皮儿走进屋。

大家闻到这股味道还是熟悉的卤鸡味。

“这是卤豆腐皮儿？”

“尝尝看。”

几个老人都去尝了一筷子，又问萧长风：“那这东西怎么卖呀？”

“一毛五一斤，是不是比吃肉划算多了？”萧长风自信满满地说道。

“那你先给我来三斤，今天我们家二娃要回来。”林阿婆立马就说。

“我也要两斤。”

“我要一斤。”