作为一个吃货,叶天宝最先想到的也是华夏国的火锅。火锅古称古董羹,早在东汉就有记载。
最普遍的吃法就是将肉食,蔬菜,海鲜一类放入特制而成的高汤中,然后涮汤而食。其味道麻辣醇香,食而不腻,火遍华夏南北。
整个火锅最为关键的一点是他的高汤底料。叶天宝虽然是个手残党,但得益于在川省求学四年的经历,也听同窗们科普过火锅高汤的基本做法。
像是八角,茴香,橘皮,砂仁,月桂,山楂这些就是火锅基本材料。修真大陆虽然没有茴香砂仁,但叶天宝查遍《百草谱》之后,也找到了香料的替代药植。
比如仙阴藤就跟大葱相像,而天香果就类似修真大陆的八角。这些药植温和,药性并没有什么冲突之处,这也是叶天宝胆敢将他们混合在一起的原因之一。
得益于小秘境里的沧海百年,叶天宝每日与藏书为伴,也算是半个丹草专家了。
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“少爷,这是你要的黑锅,我带过来了。”就在这时,郭安也听从叶天宝的吩咐,从东厨带来了一顶灰黑色的铁锅。
“好了,现在将仙阴藤,天香果这些按照比例切开,然后放入独兽油,灵荞栗这些小火慢炖半刻试试。”叶天宝闻言,将小火从院中生开,然后一边将底料切成段,一边说道。
这些底料比例是叶天宝按照修真大陆的药植习性,改良配置而成的。至于效果如何,叶天宝暂时也不得而知。
“主播,你做的是什么菜啊?什么仙阴藤,天香果什么的,完全没听过。”
“厉害了我的主播,先不说味道如何,光看主播这炒菜的架势,也是溜溜溜啊。”
“港真,这么一锅大杂烩的乱炖,真的好吃嘛?”
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此时,游客们在看到叶天宝的动作后,也纷纷好奇道。只见叶天宝将杂七杂八的食材切成小段,然后扔到大锅中,接着搅啊搅的,色泽虽然看着不错,但……这真的好吃伐?
叶天宝听罢,将直播间的镜头调近,对游客们比划了一个胜利的手势后,便不再多言。这修真版的火锅底料也是叶天宝纸上谈兵得来的,至于能不能食用,还需实践证明才行。
“少爷,这混合的仙阴藤清香四溢,甘中带辛。这到底是什么啊?”半个时辰后,郭安一边搅动着锅里的药植,一边好奇道。
现在有阵阵清香从锅内传来,令郭安的好奇更胜。只是这沸腾着的香料左右不过一碗大小,郭安不管怎么看,都不像膳食宴的主题菜肴。
“这是底料,嗯,一种名为火锅食材的底料。现在熬制了半个时辰,也差不多好了。”叶天宝闻言,将黑锅抄起,然后把底料倒入一旁早已准备好的碗碟中。
单单从色香味泽上来看,自己特制的底料还是相当过关的。紧接着,叶天宝将小勺拿起,蘸了一口之后,细细品尝起来。
整个底料鲜香麻辣,入口后仿佛有一窜小火苗般,强烈冲击着味蕾。和华夏国的底料不同,或许受天地灵气的作用,这修真版底料无疑要更加鲜美一些。
“将灵椒木的分量加半,然后熬制三百等份,想来就应该差不多了。”将刚才的火锅底料放到一个密封的食罐后,叶天宝喃喃自语道。
叶天宝喜麻喜辣,刚才调制的底料虽然鲜香有余,但明显的麻劲不足。灵椒木的作用主要是提升麻劲,将灵椒木分量加半,其味道想来应该差不多了。
至于其他的……叶天宝只需准备一些新鲜的肉质食材,然后供修士们独自涮吃就好了。操作手法除了火锅底料费劲,其他的亦简单的不能再简单了。
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