盒子里装着两瓶挺好的红酒,给小朋友付饭钱绰绰有余。
廖初道:“等会儿敞开吃,走的时候叔叔再给你们装点干果板糖。”
那一次给余渝和两个小姑娘做了一次,倩倩把剩下的带回家去,结果就被写小说写到低血糖发作的柳溪给吃了。
惊为天人!
这家伙也是昏了头,直接在家长群里@了廖初,说能不能订点板糖?
然后……
反正销路就挺好。
一听又有糖果可以吃,四个小朋友点头不迭。
廖初笑着戳了戳果果软乎乎的下巴,“你跟着起什么哄?又不用带走。”
果果捂着脸呵呵笑起来,“对哦~”
稍后廖初去后厨房准备晚饭,余渝带着四个小朋友换了张六人桌。
挺宽敞,可惜就不能隔着玻璃墙看男朋友做饭了。
十全九美,余老师非常遗憾地想着。
今晚的特色菜叫雪中金。
是廖初完全独创的菜品之一。
雪中金,说白了类似煲鸭汤。
不过因为手法和配料都和市面上现有的鸭汤不同,所以最终呈现的效果和口味也天差地别。
成名已久的鸭汤大多用老鸭,为的就是能够小火慢炖,细细炖出滋味。
但廖初大胆启用嫩鸭子做主角:
先用过油的老鸭和乳鸽吊高汤,细火慢煨一整夜,然后熬过的老鸭和乳鸽捞出,撇去表面的浮油。
这个时候,就能得到一锅浓如酒白如雪的高汤了。
因为额外添加了乳鸽,口感更多层次,味道也越发香醇。
得了高汤之后,再加入嫩嫩的仔鸭,炖至骨酥肉烂。
未长成的仔鸭中油脂不多,最终只会在汤汁表面形成寥寥几颗金黄色的油花,恰似雪地洒金。
非但不会影响口感,反而有画龙点睛之妙。
这道菜美则美矣,却也有一个致命的缺点:
太补!
除了确定体虚的人之外,廖初都是按人头上的,一个人一小盅,多了没有。
小朋友们用的汤盅都是小一号的,一边喝一边在心里感慨:
什么时候才能长大呀?
我们也享用大汤盅!
一大四小正吃的眉飞色舞,却忽然听旁边一桌起了争执。
是一位年轻的母亲带着四五岁的小姑娘,好像意外遇见了熟人,当妈妈的让女儿上前打招呼,小女孩儿却十分不情愿,一个劲儿往她身后躲。
众目睽睽之下,年轻的妈妈觉得有点丢脸,说话的语气微微有点重。
“你怎么回事儿,还懂不懂礼貌了?这是爸爸的好朋友,董叔叔,之前还经常来家里看你呢!每次都给你带礼物的,不记得了吗?”
小女孩紧紧抿着嘴唇,死死缩在她身后,一言不发。
当妈妈的又羞又气,那位董叔叔也有点尴尬,忙出声打圆场:
“算了算了,孩子还小嘛,叫不叫的也没关系……”
年轻的妈妈又赔了两声不是,这才目送那位董先生离去。
等人走了,她又看向女儿,“唉,也别怪妈妈说话重,你也太不懂事了,爸爸妈妈不是都教过你要懂礼貌了吗?”
小女孩这才松开她,只还是闷闷不乐,低头摆弄自己的裙角。
妈妈皱了眉头。
之前听群里有些家长说,孩子懂事之后会有一段叛逆期,难道这就来啦?
她刚要继续开口,忽然听到旁边有一道年轻的声音响起,“不好意思,打扰下,这位妈妈……”
她转过头去,发现是个20岁出头的年轻男孩子,同一张桌上还有四个小朋友,都好奇地往这边张望。
“您叫我吗?”
余渝点头,温和的脸上却微微有点严肃,“我是幼儿园老师,对于幼儿心理也有点研究,恕我冒昧,我就想问一句,您女儿平时也这么怕生吗?”
他的长相,语气和职业都太加分了,年轻的妈妈根本生不出什么抵触的心,当即吐起苦水: