安看着沈怀瑾的笑颜,想起与对方初见时,后者也是这番模样,直将自己闹了个害羞红脸。他不自觉地将视线移开,却看到了工棚檐下挂着的肋条肉。
安一愣,瑾,这个肉是不是坏了?看着干巴巴的,颜色也不太对。
嗯?沈怀瑾顺着他的视线,看到了屋檐下八条随风摇摆的腌肉,这才恍然大悟,解释道:没坏,这是我拿盐腌起来的腊肉,再多一段时间才能吃呢。这腊肉吃起来咸香味十足,风味极佳,等腌制好了我送你两条。
原来是这样啊。安挠挠头,竟然还有除雪埋外的办法把肉存下来,部落倒可以借鉴一下。
沈怀瑾沉吟片刻才道:但其实炎季太热,腊肉也很容易变坏的,也就这段时间能晒些来吃,权当换个口味,平时我们还是吃冰冻着的鲜肉比较好。
啊闻言,安难免有些失望。
沈怀瑾无奈抿唇,突然又想到自己的兽腿在最后一次补盐后也腌制了有个八九天,倒也可以跟着一起晾出了。
他拍拍顾自失望的安的肩膀,安,来帮我个忙。
此时兽腿表面的盐粒基本都溶化内渗,盆底也积了一层溢出的血水,好在有竹架可以将兽腿架起以隔离血水。
两人使劲将表皮干燥且有些发硬的兽腿支起,刷去表面剩余的一些盐粒和风吹来的脏污后又在细腿跟上绑上粗绳,然后将其悬挂在太阳照得到的地方进行晾晒。
安累得气喘吁吁,有些可惜地问道:瑾,大耳兽的兽腿肉多好吃啊,你怎么都给腌了,还一下子腌了两条。
沈怀瑾笑道:腌出来的火腿可是难得的美味,差不多等到下一个衰季你就知道它的好了。
什么?一整个炎寒?安瞪着眼十分吃惊,良久才心有戚戚,低声嘀咕着,这么麻烦,肯定很好吃,肯定很好吃。
行啦。沈怀瑾撞撞他的肩膀,好笑道:等风干好了,第一个就请你吃。
那是当然。安挺挺胸膛,很是骄傲。
两人对视一眼,在清风暖阳下,忽然就笑作了一团。
晾出来的两条兽腿共晒了差不多三天的时间,皮部就开始渗油,精肉也像那些腊肉一样慢慢向玫瑰红色过度。
这就说明已经晒到位了。
沈怀瑾闻了闻味道,确认无误后才将晒好的肉腿放在了通风干燥的工棚里,任由它们自由地被风干。
伴随着时光飞逝,兽腿上渐渐溢出甘醇的香味来,与此同时,气温也在下降。
当沈怀瑾清晨推开窗,看到山谷间雾气缭绕,微微发黄的枝头轻烟笼罩,鸟雀展翅乘云掠过山谷上空的时候。
临山原迎来了它短暂却又丰饶的衰季。
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第132章 、相拥
衰季短暂却也美好, 不论是晨光初照,亦或是日暮斜阳, 都有它与众不同的魅力。
只要睡前开着窗,沈怀瑾必定是在轻柔光辉与和煦微风中苏醒。
他蹲在竹道口洗漱,抬首便能看到远处太阳的光线越过云雾,照射在横断山脉高高的雪山顶上,将纯白顶峰染成金红模样。
日照金山,真美啊。他低声呢喃着。哪怕已经看过无数次,这样的景象还是让他为之震撼。
衰季的风带着萧瑟感,还将远山近树熏得层林尽染。天高云淡,蔚蓝的天幕被成群结队的鸟雀展翅划破,沈怀瑾估计着多毛兽也该在此时途径大河部落的狩猎区。
他用沁凉的溪水洗了把脸, 搓干净后将布巾挂在一旁晾干,朝着还在兽圈里忙碌的银发兽人高声道:厉,待会儿去捕猎的时候看看有没有多毛兽,替我抓几头雄兽回来。
要多少?兽人从圈里探出头来询问。
兽圈里如今有四雌三雄共七头多毛兽,再多的话空间又有些不足,沈怀瑾沉吟片刻,抓个一两头来当种公就行, 主要也是为了让多毛兽能够继续产奶。至于圈里本来就有的三头多毛兽,过两天直接宰了吃了。
厉没有什么异议,就按你说的办吧。他将兽圈中的脏污都铲了出去,开圈门的时候却被咩咩趁机跳出。
毛发蓬松柔软的多毛兽小跳几下就来到沈怀瑾身边,那头去蹭他的腰间, 不时咩咩地叫着。
沈怀瑾被这动作闹得浑身发痒,他托起咩咩的大头,看着它黑溜溜的大眼睛, 状似严肃道:不许胡闹。
这打闹的行为被厉看在眼里,兽人无奈摇头,忍俊不禁道:瑾,难道你觉得多毛兽能听懂你在说什么吗?
沈怀瑾挑眉一笑,那可不一定,咩咩很聪明的。
身旁的多毛兽也很有眼力见地朝着厉大声叫了两声,仿佛是在应和沈怀瑾的话。
兽人耸耸肩,将铲出的排泄物都堆到污物坑后,洗了洗手便打算出谷,好吧,那你们玩得开心,我就先去捕猎了。
到衰季时分,野兽也要渐渐寻找寒居的场所,甚至会提前进入寒眠,因此兽人们必须争分夺秒,一天出行两三回重复打猎是常有的事。
记得一定要抓雄多毛兽喔!沈怀瑾叮嘱着。
远去的兽人背对着他潇洒地摆摆手,表示清楚。
厉离开不久,安便送了部落分配的芋头过来,不出所料只有三筐。
安怕他多想,还打算解释一番,被沈怀瑾提前制止了。
没事。沈怀瑾温声道,我明白的,芋头喜欢湿润的环境,这次收获不多也是正常的事情。
安这才舒心地长出一口气,我那里芋头多些,瑾,你们要吃不够了,直接来找我拿就行。对了,我们这几日要出谷收集木柴,你要不要跟着一起?
沈怀瑾应道:好呀,顺便也囤点煤,烧起来方便些。
行,那我聚齐了大家再来找你。